미맥류 특산자원활용(우리밀약과, 쌀누룩)교육계획

1		교육목적

○ 군산지역에서 생산된 우수 농산물인 쌀·밀을 활용한 다양한 음식과

상품개발로 미맥류 특산자원 소비촉진을 주도할 수 있는 수강자 모집

○ 우리 곡류에 대한 올바른 이해와 실습교육을 통해 건강한 먹거리 제공

2		교육개요

구 분	우리밀약과반	쌀누룩반
교육일정	7.2 ~ 7.3	8.26 ~ 8.28
교육횟수/시간	2회(이론 및 실습) 8시간 13:30 ~ 17:30	3회(이론 및 실습) 12시간 13:30 ~ 17:30
교육인원	10명	10명
교육장소	우체국음식공방(군산시 우체통거리1길 19)

3		신청자격

○ 군산에 거주하는 농업․농촌에 관심있는 시민, 체험농장, 귀농귀촌인

○ 농업인중 농식품관련 창업 희망자

4		교육생모집 및 선발

○ 모집기간 : 2020. 6. 23(수) ~ 2020. 6. 29(월)

○ 모집안내 : 홈페이지 공고(시청,센터), 문자연락 등

○ 신청방법 : 전화접수 선착순모집

- 접수처 : 454 – 5251/ 5253(먹거리정책과 식품가공계)

○ 교육선발/통보 : 2020. 6. 30 개별 문자통보

5		교육내용

○ 우리곡류에 대한 올바른이해 및 가치, 역사성 등

○ 음식스토리 등 실습교육을 통해 기술습득, 건강한먹거리실천

6		코로나19 확산 확지를 위한 교육생 준수사항

○ 교육시작 이전 14일간 해외여행력이 있는 경우 참석금지

○ 거소를 같이하는 가족 중 코로나 19 확진자. 자가격리자

○ 교육참석시 개인 마스크 착용