2019 여성농업인 평생학습교육 프로그램 =========

동계 아카데미 농촌자원개발과정 교육운영 계획

군산시 여성농업인을 대상으로 농한기 틈새를 활용한 맞춤형 자기계발 교육   으로 농촌자원을 활용한 소득원 발굴 및 인적 역량강화를 위한 2019 동계     아카데미 교육생을 다음과 같이 모집하고자 합니다.

1. 접수기간 : 2019. 11. 11(월) ~ 15(금), 5일간

2. 지원자격 : 군산시 거주 여성 농업인

3. 접수방법 : 전화 접수 (☎063-454-5244)

4. 모집인원 : 2개 과정 40명 ※ 2개 과정 중복지원 불가

(꽃차 소믈리에 자격증반 20명, 수제청 디저트 창업반 20명)

5. 선정방법 : 정원 내 선착순 모집 마감

6. 교육대상자 확정(문자통보) : 2019. 11. 15(금) 오후 6:00 예정

7. 교육기간 : 2019. 11. 18(월) ~ 12. 24(화), 6주간

8. 교육장소 : 농업인회관, 농산물가공지원센터

9. 강    사 : 2명

- 꽃차 소물리에 자격증반 : 꽃차소물리에 강사 김금숙

- 로컬푸드 수제청 디저트 창업반 : 전주대학교  강사 이승신

10. 세부교육 일정 및 교육 운영

1. 꽃차 소뮬리에 자격증반

회차	과 정	세부 내용	비 고
1주차 (11. 18)	꽃차이론 및 천일홍차	차문화,꽃차,산야초차의 활용방법,효능이해 천일홍꽃 덖음차 만들기 실습
2주차 (11. 25)	국화꽃차	국화의 다양한 효능과 활용법을 알아보고 직접 덖음차 만들기 실습
3주차 (12. 2)	꽃코디얼(음료)	다향한 꽃을 이용한 꽃음료를 만들기 실습
4주차 (12. 9)	꽃비니거(식초)	다양한 꽃을 이용한 꽃비니거만들기 실습
5주차 (12. 16)	팬지꽃차	팬지꽃의 다양한 효능과 활용법을 알아보고 직접 덖음차 만들기 실습
6주차 (12. 23)	꽃잼	다양한 꽃을 이용한 꽃잼 만들기 실습

2. 수제청 디저트 창업반

회차	과 정	세부 내용	비 고
1주차 (11. 19)	- 레몬 생강청 - 레몬 오미자청	식재료 설명음료 응용
2주차 (11. 26)	－생강청 －자몽청	식재료 설명 진저라떼, 자몽에이드 샐러드 응용
3주차 (12. 3)	- 대추고 - 대추 생강청	식재료 설명음료 응용 샌드위치 응용
4주차 (12. 10)	- 사과 계피청 - 사과오렌지청	식재료 설명 애플라떼, 애플시나몬티 음료 응용
5주차 (12. 17)	- 딸기청 - 블루베리 레몬청	식재료 설명 리얼딸기우유 샐러드 응용
6주차 (12. 24)	- 배 모과 레몬청 - 배 도라지청	식재료 설명 음료 응용

- 수 강 료 : 유  료

- 과정별 재료비 50%, 운영비 일부 자부담

- 교육생 자치회 구성 : 과정장 1명, 총무 1명

- 교육 재료분배 및 운영비 거출 등 자율 참여식 교육진행