로컬푸드 반찬반(농부愛찬) 기술 교육생 모집안내

로컬푸드 반찬류 상품화를 통한 지역 농산물 소비촉진 및 로컬푸드 활성화를 위한

로컬푸드 반찬반(농부愛찬) 기술 교육생을 다음과 같이 모집 합니다.

Ⅰ		모집개요

□ 모집인원 : 20명 내외

□ 모집기간 : 2019년 7월 30일 ~ 8. 2일(4일간)

□ 교육시간 : 5회 30시간(이론 4시간, 실습 26시간)

□ 교육방법

- 이론 교육

▸ 계절별, 품목별 재료특성 및 반찬류 상품화 이론

▸ 안전한 식품제조와 유통을 위한 식품위생 이론

- 실습 교육 : 반찬 유형별 제조 실습 및 개별 과제 수행

- 시식 및 평가

□ 교육장소 : 농산물가공지원센터 2층

□ 교육기간 : 2019년 8. 12(월) ~ 9. 16(월)

□ 접수방법 : 방문접수(군산시농업기술센터 농촌지원과 식품가공계)

□ 제출서류 : 신청서, 개인정보수집·이용동의서, 로컬푸드직매장 납품현황, 경영체등록확인서(대상자),                    교육이수 확인증, 자격증 사본 등 기타 증빙서류

□ 교육대상자 확정(문자통보) : 2019. 8. 7(수)(예정)

※ 교육이수자는 교육과정 중 습득한 가공기술을 응용하여, 군산시농산물가공지원센터에서 지역 농산물을 이용한 반찬류 가공식품을 제조하고, 관내 로컬푸드직매장을 통해 판매하여야 함.

♣ 위  치 : 군산시 개정면 운회길 32 군산시농업기술센터 1층 농촌지원과

♣ 문의처 : 063-454-5252, 5254 (식품가공계)

Ⅱ		교육과정

회차	교육일	시 간		주 요 내 용	담당강사
1	8.12(월)	10:00~17:00	6h	식품제조/유통을 위한 식품위생 이론 - 야채피클, 파김치 제조이론 및 실습	외부강사
2	8.19(월)	10:00~17:00	6h	- 무말랭이무침, 깍두기, 콩자반 제조 이론 및 실습	외부강사
3	8.26(월)	10:00~17:00	6h	- 깻잎김치, 연근조림, 꽈리고추조림 제조 이론 및 실습	외부강사
4	9.2(월)	10:00~17:00	6h	- 열무김치, 고추지무침 제조이론 및 실습	외부강사
5	9.16(월)	10:00~17:00	6h	- 전 과정 복습 및 과제 수행 시식 및 평가	외부강사

Ⅲ		교육생 조건 및 선발방법

□ 교육생 선발 조건

• 군산시 로컬푸드 및 반찬류 가공 사업에 참여하기 위한 역량을 갖춘 농업인 또는          귀농귀촌인

• 지역 농산물을 이용한 반찬류 가공 상품화에 대한 의지

• 농산물가공 상품화 사업 참여 여건 (영농현황, 사업 참여 여건 등)

□ 선발방법 : 서류 및 면접심사를 통해서 최종선발

서류접수		1차		2차		최종선발
		서류심사		면접 심사

※ 전체 교육회차중 90%이상 출석한 경우에만 교육수료로 인정함.

접수번호
로컬푸드 반찬반(농부愛찬) 기술교육 신청서
신청인	성 명							생년월일
	주 소
	연락처		(핸드폰) (집)
재배중인 농 산 물	품 목					생산량(kg)			재배면적(평)		생산자
	(1)
	(2)
	(3)
	(4)
농산물 가공센터 이용 가공제품					( ), ( ), ( ), ( ), ( )
로컬푸드직매장 납품 품목					( ), ( ), ( ), ( ), ( )
활동중인 연구회 또는 단체명
농업기술센터에서 이수한 교육명
식품/조리분야 보유 자격증
신청동기
위와 같이 군산시농업기술센터의 로컬푸드 반찬반(농부愛찬) 기술교육을 신청합니다. 2019년 월 일 - 첨부서류 : 신청서, 개인정보수집·이용동의서, 로컬푸드직매장 납품현황, 경영체등록확인서(대상자), 교육이수 확인증, 자격증 사본 등 기타 증빙서류 신청인 성 명 : (인)

【개인정보 수집·이용 동의서】

「개인정보보호법」 제15조, 제17조 및 제22조에 따라 아래와 같이 동의를 얻고자 합니다.

※ 잘 읽어 보시고 동의하는 경우 □안에 표기하시기 바라며, 한 항목이라도 동의하지 않는 경우에는 작성할 필요가 없습니다.

■ 기본 개인정보 수집·이용

개인정보 수집 및 이용 목적	2019년 농업기술센터 시범사업 추진 및 보조금 관련분야
개인정보의 보유 및 이용기간	사업 신청 및 선정 후 보조사업 관리기간까지
수집하는 기본 개인정보 항목	성명, 지번, 전화번호, 주소 등
동의 거부 권리 및 동의 거부에 따른 불이익 내용 또는 제한사항	귀하는 개인정보 제공 및 동의를 거부할 권리가 있으며, 위 항목 동의 거부 시 사업선정에 제한이 있을 수 있습니다.

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■ 기본 개인정보(기타자료는 시범사업 신청서류에 포함)

성 명		주 소
		휴대전화번호
		E-mail

기본 개인정보 수집 및 이용에 동의함  □

⌜개인정보보호법⌟ 등 관련 법규에 의거하여 상기 본인은 위와 같이 개인정보 수집 및 이용에 동의함.

2019년    월     일

성 명 :                (서명)

군산시농업기술센터귀하