「바른 식생활 정착 및 안전 먹거리 이해를 위한」
2022년 우리쌀 이용 식품가공 활용교육 계획

Ⅰ		목 적

□ 우리 쌀 소비촉진을 주도할 수 있는 지역 농업인 및 소비자   (시민)등 대상으로 교육을 실시함으로써 우리 쌀 소비 저변 확대

□ 우리 쌀에 대한 올바른 이해와 안전한 먹거리의 이해도를 제고하고  현장 맞춤형 교육을 통한 우리 쌀 가공식품 활용성 전파

→ 먹거리기본권보장을 위한 지역농업 연결, 로컬재료 활용한 식생활 교육

Ⅱ		개 요

구분	날짜	교육장소	비고
1차	3.24(목)	여성인력개발센터
2차	3.25(금)	여성인력개발센터
3차	4.14(목)	먹거리통합지원센터
4차	4.15(금)	먹거리통합지원센터

□ 교육일자

□ 교육장소

- 1,2차 : 여성인력개발센터 조리실 [백토로 119 (나운2동)]

- 3,4차 : 먹거리통합지원센터 식생활교육관 (성선면 산곡2길 23)

□ 교육대상 : 40명(군산시민)

- 회별 10명 내외(코로나 19관련 교육인원 최소화)

□ 모집기간 : 2022. 3. 8.(화) ~ 3. 22(화) / 15일간

□ 홍보방법 : 읍면동 주민센터, 홈페이지(시청, 농업기술센터) 모집공고

□ 신청방법 : 교육신청서 담당자 이메일 제출(sinae624@korea.kr)

Ⅲ		세부계획

□ 세부 교육일정 (변경될 수 있음)

회차	시간계획		교육내용	비 고
1차 (3.24)	14:00~15:00	3H	교육오리엔테이션, 기본준비, 이론강의	여성인력 개발센터
	15:00-17:00		호박고지떡, 돼지떡바 만들기 사업자체평가(완성품)
2차 (3.25)	14:00~15:00	3H	교육오리엔테이션, 기본준비, 이론강의
	15:00-17:00		초코인절미, 카스테라떡(퓨전떡) 사업자체평가(완성품)
3차 (4.14)	14:00~15:00	3H	교육오리엔테이션, 기본준비, 이론강의	먹거리 통합지원센터
	15:00-17:00		쌀누룩을 이용한 고추장, 쌈장 만들기 사업자체평가(완성품)
4차 (4.15)	14:00~15:00	3H	우리쌀 우수성 및 영양적 가치(이론수업)
	15:00-17:00		우리쌀을 이용한 전통 상화병 만들기 사업자체평가(완성품)

<교육문의> 먹거리정책과 식품가공계 (☎063-454-5253 또는 5258)