□ 전라북도 농식품인력개발원 2020년도 2월중 교육

❍ 교육과정

교육과정	교육기간	교육대상	교육인원	담당자	신청기간
귀농인 시설원예입문 (1기)	2.4.~ 2.6. (21시간)	1. 귀농인	24명	박길준 290-6434	․시군→농식품 인력개발원 ‘20.1.17.(금)
소규모농식품가공업체 HACCP교육	2.4.~2.5. (14시간)	1. 농업인 2. 예비창업자 3. 농식품가공자	28명	김종욱 290-6418
고추 재배(1기)	2.11.~3.10. (35시간)	1. 고추재배 농업인	24명	박길준 290-6434
한우사양관리 입문	2.11.~2.12. (14시간)	1. 한우 사육 5년 미만 농가	28명	윤종현 290-6411
아스파라거스 재배(1기)	2.12. (7시간)	1. 농업인	24명	박길준 290-6434
농업회계 프로그램 활용(2기)	2.12.~2.13. (12시간)	1. 희망농업인	35명	송주창 290-6417
토마토 재배	2.13.~3.12. (35시간)	1. 토마토재배 농업인	24명	박길준 290-6434

교육과정	교육기간	교육대상	교육인원	담당자	신청기간
공모사업 계획서작성	2.13.~2.14. 2.20.~2.21. (2회/28시간)	1. 농식품 가공․유통․체험 등 운영 기업 및 실무자 2. 농식품 가공․유통․체험 등 운영 계획 농업인	20명	강나겸 290-6419	․시군→농식품 인력개발원 ‘20.1.17.(금)
식품가공기능사 (필기시험대비)	2.14. 2.21. 2.28. 3.6. 3.13. (35시간)	1. 6차산업경영체 종사자 2. 마을기업종사자 3. 가공업체 종사자 4. 예비창업자 5. 농업인	28명	김종욱 290-6418
소형 건설기계 면허	2.17.~3.6. (12시간)	1. 도내 농업인 (단, 1종보통면허보유) 2. 농지원부 및 경영체등록 농업인	56명	박수용 290-6414
시설원예 전기전자 설비운영	2.19. (7시간)	1. 시설원예 2. 농업인	24명	박길준 290-6434
농업경영 세무기초	2.28. (7시간)	1. 농식품 개인사업자 2. 농업인	20명	강나겸 290-6419
창업형 귀농(1기)	2.24.~2.28. (31시간)	1. 창업형 예비 귀농인 2. 영농경력 1년 이하 귀농인	35명	김자인 290-6435

※ 시․군 교육관련 부서 통해서 교육신청 (읍․면․동 → 시․군  → 농식품인력개발원)

1. 귀농인 시설원예입문 과정
교육목표	◦ 시설원예의 이해와 생산기술 습득
교육대상	◦ 농업인, 시설원예 농업인		교육인원	24명
교육기간	◦ 1기 : 2020. 2. 4. ~ 2. 6.(3일)		교육시간	21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	작물재배	◦ 원예작물(파프리카, 토마토, 딸기, 고추)관리 재배 기술(8시간) ◦ 온실 환경관리 기술(2시간)		○		○	○
	양수분관리	◦ 양액 분석과 비료 시비법(2시간) ◦ 수경 재배와 양수분 관리(2시간)		○		○	○
	병해충방제	◦ 생리장해 예방 및 관리(2시간) ◦ 병해충 방제 기본기술(2시간)		○		○	○
	전기 전자	◦ 농업 전기 전자의 이해(1시간) ◦ 자동제어 판넬 구성 및 설치 실습(2시간)		○		○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

2. 소규모 농식품가공업체 HACCP 교육 과정
교육목표	◦ 소규모업체 HACCP인증제도 이해와 인증을 통한 농식품 안전성 및 소비자 신뢰도 증진
교육대상	◦ 농업인, 창업초기자, 농식품가공 희망자, 예비창업희망자		교육인원	20명
교육기간	◦ 2020. 2. 4. ~ 2. 5.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	정책,법규	◦ HACCP 개요 및 HACCP정책(3시간) ◦ 소규모업체 HACCP 선행요건관리 기준 및 HACCP관리 기준(3시간)		○ ○	○ ○
	생산공정 이해	◦ Clean사업장을 위한 시설설계(1시간) ◦ 시설 및 생산line 제조설비 이해(1시간) ◦ HACCP 인증현황 및 사례(1시간)		○ ○ ○	○ ○ ○
	관리기준서 작성실습	◦ 사업장 관리기준서 작성실습(2시간) ◦ 부속 서류작성 실습 및 점검(2시간)				○ ○	○ ○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 원거리 지역교육생 중 희망자에 한하여 합숙가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

3. 고추 재배 과정
교육목표	◦ 고추재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 고추재배 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	24명
교육기간	◦ 1기 1회차 : 2020. 2. 11(1일) ◦ 1기 2회차 : 2020. 2. 18.(1일) ◦ 1기 3회차 : 2020. 2. 25.(1일) ◦ 1기 4회차 : 2020. 3. 3.(1일) ◦ 1기 5회차 : 2020. 3. 10.(1일)		교육시간	35시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	재배기술	◦ 고추 정식 방법과 실습(2시간) ◦ 육묘 단계 관리(2시간) ◦ 고추 재배 기술 습득(7시간) ◦ 토양분석 및 양수분 관리법(3시간) ◦ 고추 환경 재배 관리(7시간)		○			○	○
	현장실습	◦ 선도농가 방문과 현장 토론(7시간)		○			○	○
	병해충 관리	◦ 병해충 진단 및 방제 관리(2시간) ◦ 친환경 농자재 및 천적 강의(2시간)		○			○	○
	가공 및 유통마케팅	◦ 고추 가공식품 제조 및 실습(1시간) ◦ 저장 및 유지 관리(1시간) ◦ 고추 유통 및 마케팅관리(1시간)		○			○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

4. 한우 사양관리 입문 과정
교육목표	◦ 한우 사양관리에 대한 이해와 질병예방 으로 농가의 생산성 향상
교육대상	◦ 한우 사육 5년 미만 농가		교육인원		28명
교육기간	◦ 2020. 2. 11. ~ 2. 12.(2일)		교육시간		14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	축산정책	◦ 2020년 전북 축산정책(2시간)			○
	사양관리	◦ 한우사양관리(5시간) - 송아지·번식우·비육우 사양관리			○
	질병 및 환경관리	◦ 한우질병 및 환경관리(6시간) - 송아지·번식우·비육우 질병관리 - 축사 환경 관리			○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)			○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 희망자 합숙 가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

5. 아스파라거스 재배 과정
교육목표	◦ 아스파라거스 고소득 재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 아스파라거스 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	24명
교육기간	◦ 1기 : 2020. 2. 12.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	재배 형태 및 품종 특성	◦ 아스파라거스의 재배 형태(1시간) ◦ 아스파라거스의 품종 특성(1시간)		○			○
	재배생리	◦ 아스파라거스의 양분 및 기능성 성분(1시간) ◦ 봄 수확 및 입경 관리 요령(1시간) ◦ 관수 및 시비 요령(1시간)		○			○
	생리장해와 병해충	◦ 생리 장해, 병해충 진단 및 방제(1시간)		○			○	○
	유통과 판매	◦ 아스파라거스 수확 후 관리(1시간)		○			○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

6. 농업회계 프로그램 활용(2기)
교육목표	◦ 회계프로그램 활용을 통한 경영관리 능력 함양
교육대상	◦ 희망농업인		교육인원	20명
교육기간	◦ 2020. 2. 12 ~ 13.(2일)		교육시간	12시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	회계원리 이 해	◦ 회계의 기초 이해(6시간) - 원가정의, 계정과목 - 재무제표 개념 및 종류 이해 - 손익계산서 양식 이해 및 분석 실습		○	○	○
	회계프로그램 활용	◦ 농업회계프로그램 현황 및 활용실습(6시간) - 농진청 회계박사		○	○	○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

7. 토마토 재배 과정
교육목표	◦ 토마토재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 토마토재배 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	24명
교육기간	◦ 1회차 : 2020. 2. 13.(1일) ◦ 2회차 : 2020. 2. 20.(1일) ◦ 3회차 : 2020. 2. 27.(1일) ◦ 4회차 : 2020. 3. 5.(1일) ◦ 5회차 : 2020. 3. 12.(1일)		교육시간	35시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	재배기술	◦ 토마토 파종, 육묘 및 정식(3시간) ◦ 토마토 광합성과 호흡의 원리(2시간) ◦ 영양생장과 생식생장 관리 요령(2시간) ◦ 토마토 재배 생리 및 관리(3시간) ◦ 복합 환경 조절 기술(7시간)		○			○	○
	현장실습	◦ 선도농가 방문 및 현장토론(7시간)		○			○	○
	양수분관리	◦ 토양분석과 비료 시비법(2시간) ◦ 수경재배와 양수분관리 및 실습(2시간)		○			○
	병해충관리	◦ 토마토 병해충 특성 및 방제기술(1시간) ◦ 생물학적 해충 방제 기술(1시간) ◦ 병해충 천적 정착과 이용 방안(2시간)		○			○	○
	가공 및 유통 마케팅	◦ 수확 후 생리 형태적 변화(1시간) ◦ 가공, 선별, 포장, 및 출하(1시간) ◦ 토마토 유통 및 마케팅관리(1시간)		○			○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

8. 공모 사업계획서 작성 과정
교육목표	◦ 체계적․실무적 사업계획서 스킬을 통한 역량강화 및 실무능력 배양
교육대상	◦ 농식품 가공 ․ 유통 ․ 체험 등 운영 기업		교육인원		20명
교육기간	◦ 1회차 : 2020. 2. 13. ~ 2. 14.(2일) ◦ 2회차 : 2020. 2. 20. ~ 2. 21.(2일)		교육시간		28시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	정 책	◦ 공모사업 개요 및 활용방법(3시간)			○	○
	역량강화	◦ 성공적인 사업계획서 작성요령(3시간) - 수립절차, 아이디어발굴, 작성기법 등 ◦ 정부 지원 사업 계획서 작성 실습(14시간) - 세부내용, SWOT분석, 마케팅전략, 예산수립, 추진일정, 기대효과, 비전수립 등 ◦ 사업계획서 1:1 실전 피드백(3시간) ◦ 사업계획서 발표 및 체크 포인트 코칭(4시간)			○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○	○ ○ ○	○ ○ ○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

9. 식품가공기능사(필기시험 대비) 과정
교육목표	◦ 식품화학, 식품위생, 식품가공 이론을 통한 식품가공기능사 양성
교육대상	◦ 농업인, 6차산업경영체 종사자, 가공창업희망자		교육인원	20명
교육기간	◦ 1회차 : 2020. 2. 14.(1일) ◦ 2회차 : 2020. 2. 21.(1일) ◦ 3회차 : 2020. 2. 28.(1일) ◦ 4회차 : 2020. 3. 6.(1일) ◦ 5회차 : 2020. 3. 13.(1일)		교육시간	35시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	식품성분 식품분석	◦ 식품성분 및 성분변화, 영양(5시간) ◦ 식품의 성분분석, 물성(2시간)		○ ○	○ ○
	식품위생	◦ 식품위생 및 식중독(3시간) ◦ 식품과 질병, 식품위생관리(4시간)		○ ○	○ ○
	식품저장 포장,가공	◦ 식품가공 공정, 저장, 포장(4시간) ◦ 농수축산식품의 가공(8시간)		○ ○	○ ○
	문제풀이	◦ 필기시험 정리 및 문제풀이(8시간)		○	○	○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

10. 소형 건설기계 면허 과정
교육목표	◦ 농산업기계 보급에 따른 안전사고 예방과 숙달된 운전 작업 기술 교육을 이수하여 면허를 취득할 수 있는 계기 마련
교육대상	◦ 도내 농업인(단, 1종보통면허보유) ◦ 농지원부 및 경영체등록 농업인		교육인원		56명
교육기간	◦ 1기 : 2020. 2. 17. ~ 3. 06.(15일)		교육시간		12시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	이 론	◦ 건설기계기관 및 전기(2시간) ◦ 유압 일반(2시간) ◦ 건설기계 법규 및 도로교통법(2시간)			○ ○ ○
	기술역량	◦ 소형 굴삭기․지게차 운전 실습(6시간)						○
	기 타	◦ 등록 및 교육설명 ◦ 설문 및 수료			○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

11. 시설원예 전기전자설비 운영 과정
교육목표	◦ 시설원예 전기전자 운영 실무 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 시설원예 농업인		교육인원	24
교육기간	◦ 2020. 2. 19.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	전기 전자	◦ 농업 전기 전자의 이해(1시간) ◦ 전기 전자 측정 실습(1시간)		○ ○			○	○ ○
	온실과 자동제어	◦ 스크린과 천창 모터의 구동관리(1시간) ◦ 농용 펌프의 구조와 작동원리 이해(1시간)		○ ○			○ ○	○ ○
	온실 설비	◦ 자동제어 판넬 구성 및 설치 실습(2시간) ◦ 온실 설비 점검 및 운영관리 요령(1시간)		○ ○			○ ○	○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

12. 농업경영 세무 기초 과정
교육목표	◦ 농업 경영 전반에 대한 정확한 세무 기초지식 습득을 통해 합리적인 세무처리 및 대책 수립
교육대상	◦ 농식품 개인사업자, 농업인		교육인원	20명
교육기간	◦ 2020. 2. 28.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	사업 세무	◦ 세무의 기초 용어와 개념(1시간) ◦ 부가가치세(1시간) - 부가가치세의 개요 및 계산절차 - 부가가치세 환급 및 영세율 - 부가가치세 관련 주의사항 ◦ 소득세(1시간) - 소득세의 개요 및 계산절차 - 농업소득의 비과세		○ ○ ○	○ ○ ○		○ ○ ○
	재산 세무	◦ 취득세, 양도소득세, 상속세, 증여세 절세전략(2시간) ◦ 농업인 세금감면 정보(1시간)		○ ○	○ ○		○ ○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

13. 창업형 귀농 과정(1기)
교육목표	◦ 창업형 귀농자의 안정적인 정착을 위한 농업정보 제공
교육대상	◦ 창업형 예비 귀농인 ◦ 영농경력 1년 이하 귀농인			교육인원	35명
교육기간	◦ 2020. 2. 24. ~ 2. 28.(5일)			교육시간	31시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	농업정책	◦ 귀농 창업자금과 정부지원 정책(2시간) ◦ 귀농 창업계획서 작성(1시간)			○ ○	○ ○	○	○
	농업농촌 탐 구	◦ 귀농 준비절차와 단계별 고려사항(2시간) ◦ 농업․농촌 이해 및 갈등관리(2시간) ◦ 귀농인에게 필요한 토지법률(3시간) ◦ 귀농귀촌 소득작목 선정전략(3시간) ◦ 귀농 예산 계획서 작성(3시간)			○ ○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○ ○	○
	생산기술	◦ 작물별 주요 특성 이해 및 재배기술(3시간)			○ ○	○ ○
	마 케 팅	◦ 귀농 성공을 위한 마케팅 실천전략(3시간)			○		○
	벤치마킹	◦ 창업형 귀농 우수사례 벤치마킹(7시간)				○	○	○
	기 타	◦ 교육생 귀농 정보교류 및 발표(1시간) ◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음