□ 전라북도 농식품인력개발원 2023년도 3월중 교육

❍ 교육과정

교육과정	교육기간	교육대상 (선발순위)	교육 인원	담당자	신청기간
식품가공기능사 (필기시험대비)	3. 06. 3. 13. 3. 20. 3. 27. 4. 03. (5회차)	예비창업자 기업종사자 농업인	28	김형회 (290-6418)	․읍면동 ‘23.2.13. (월) → 시군 → 농식품 인력개발원 ‘23.2.15. (목)
상추 재배	3. 7. (1일 7시간)	1. 상추 재배 농업인	15명	최영국 290-6836
승계형 귀농	3.7.~3.10. (28시간)	1. 영농승계 예비 귀농인	18명	강나겸 290-6419
귀농인 농식품 가공 입문 과정[초급]	3. 8. ~ 3. 10. (3일간)	귀농인	20	김형회 (290-6418)
회계박사프로그램활용(1기)	3. 9.	농업인 귀농귀촌인	27	송주창 (290-6417)
딸기 재배	3. 14. ~ 3. 16. 3. 22. ~ 3. 23. (5일 35시간)	1. 딸기 재배 농업인 2. 시설원예 농업인	15명	최영국 290-6836
농업인 블로그 운영	3.14.~3.16 (20시간)	희망농업인 (인터넷 활용 초급 이상)	18명	김무연 290-6405

교육과정	교육기간	교육대상 (선발순위)	교육 인원	담당자	신청기간
농업용로더 운전(1기)	3.14	1. 축산농업인	20명	조민용 290-6413	․읍면동 ‘23.2.13. (월) → 시군 → 농식품 인력개발원 ‘23.2.15. (목)
음료(발효액, 식초) 제조	3. 15. ~ 3. 16. (2일간)	농업인 음료가공(제조)희망자	20	김형회 (290-6418)
농업용로더 운전(1기)	3.16	1. 축산농업인	20명	조민용 290-6413
기계화영농사 과정	3. 20. ~ 3. 31. (10일 71시간)	1. 기계화영농 농업인 2. 청년농업인	20명	박수용 290-6414
귀농인 스마트팜 입문(1기)	3. 20. ~ 3. 22 (3일 21시간)	1. 귀농 시설원예 농업인 2. 희망 농업인	15명	전용균 290-6835
공모 사업계획서 작성(1기)	3.21.~3.22. 3.28.~3.29. (2회/28시간)	1. 사업자 등록증이 있는 기업 2. 농식품 가공․유통․체험 등 운영 기업 및 실무자	15명	강나겸 290-6419
약용식물의 이해	3. 29.	1. 농업인 2.. 약용가공(제조)희망자	15	정용철 (290-6411)
알기쉬운농촌생활법률(1기)	3. 31.	1. 농업인 2. 귀농귀촌인	27	송주창 (290-6417)
양봉관리기초(1기)	3. 7.~3. 9. (3일간)	1. 양봉초보 농가(3년미만) 2. 예비 양봉인	20명	정용철 (290-6411)
지금 왜 농촌인가	3. 23.	희망 농업인	20명	정용철 (290-6411)

식품가공기능사(필기시험 대비)
교육목표	◦ 식품화학, 식품위생, 식품가공 이론을 통한 식품가공기능사 양성
교육대상	◦ 마을기업종사자, 예비창업자		교육인원	25명
교육기간	◦ 1회차 : 2023. 3. 6.(1일) ◦ 2회차 : 2023. 3. 13.(1일) ◦ 3회차 : 2023. 3. 20.(1일) ◦ 4회차 : 2023. 3. 27.(1일) ◦ 5회차 : 2023. 4. 3.(1일)		교육시간	35시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	식품성분 식품분석	◦ 식품성분 및 성분변화, 영양(5시간) ◦ 식품의 성분분석, 물성(2시간)		○ ○	○ ○
	식품위생	◦ 식품위생 및 식중독(3시간) ◦ 식품과 질병, 식품위생관리(4시간)		○ ○	○ ○
	식품저장 포장,가공	◦ 식품가공 공정, 저장, 포장(4시간) ◦ 농수축산식품의 가공(8시간)		○ ○	○ ○
	문제풀이	◦ 필기시험 정리 및 문제풀이(8시간)		○	○	○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

상추 재배(1기) 과정
교육목표	◦ 상추 재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 상추 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 3. 7.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	엽채소류 특성	◦ 상추 종류, 특성 및 재배(0.5시간) ◦ 상추 발아와 파종 실습(0.5시간)		○			○	○
	재배생리	◦ 상추 재배 및 관리(1시간) ◦ 양수분 관리 및 관비 재배 이용(1시간)		○			○
	생리장해와 병해충	◦ 상추 생리 장해 및 진단(1시간) ◦ 병해충 진단, 관찰 및 방제(1시간)		○			○	○
	유통과 판매	◦ 상추 수확 후 관리 및 유통(1시간) ◦ 친환경 농산물 생산 방법과 농산물 인증(1시간)		○			○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

승계형 귀농
교육목표	◦ 영농 승계형 귀농자의 안정적인 정착 및 농업농촌의 중추적인 역할을 위한 방안 제시
교육대상	◦ 영농승계 예비 귀농인			교육인원	18명
교육기간	◦ 2023. 3. 7. ~ 3. 10.(4일)			교육시간	28시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	농업정책	◦ 귀농 창업자금과 정부 지원 정책 이해(1시간) ◦ 사업계획서 작성요령(2시간)			○ ○	○ ○
	갈등관리	◦ 농업경영과 승계 농업경영인의 역할(1시간) ◦ 부모와의 갈등전환을 위한 원활한 의사소통(3시간)			○ ○	○ ○	○ ○
	경영관리	◦ 영농승계와 상속․증여 세법(4시간) ◦ 효율적인 농업 노무관리(3시간) ◦ 승계형 농업인이 알아야할 농업법률(3시간) ◦ 농장 구조화 및 경영회계 프로세스(3시간)			○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○	○	○
	현장학습	◦ 승계형 귀농 우수사례 벤치마킹(7시간)				○	○	○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

귀농인 농식품 가공 입문 과정 (초급)
교육목표	◦ 귀농인 대상 소규모 농식품 가공기술 이론 및 제조기술 습득
교육대상	◦ 귀농인		교육인원	20명
교육기간	◦ 2023. 3. 8. ~ 3. 10.(3일)		교육시간	21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	가공기술이해	◦ 전통주(탁주) 제조 이론(4시간) ◦ 발효액 제조 원리 및 이해(3시간) ◦ 장류(고추장) 및 절임류 제조 이론 (3시간)		○○○	○○○
	가공 실습	◦ 전통주(탁주) 실습(2시간) ◦ 발효액 제조 실습 (4시간) ◦ 장류 및 절임류 제조실습(4시간)		○ ○ ○	○ ○ ○
	기타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

회계박사 프로그램 활용
교육목표	◦ 회계박사 프로그램 활용을 통한 경영관리 능력 함양
교육대상	◦ 희망농업인 및 귀농귀촌인		교육인원	27명
교육기간	◦ 1기 : 2023. 3. 9.(1일)		교육시간	6시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	회계원리 이 해	◦ 농업회계의 기초 이해(2시간) - 회계순환 등 회계원리 - 재무제표 개념 및 종류, 작성방법 이해		○	○	○	○
	회계프로그램 활용	◦ 회계박사 프로그램 실습(4시간) - 프로그램 신청 - 프로그램 입력 및 출력 - 예시를 통한 손익계산서, 재무상태표 작성		○	○	○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

딸기 재배 과정
교육목표	◦ 딸기 재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 딸기재배 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 1회차 : 2023. 3. 14. ~ 3. 16.(3일) ◦ 2회차 : 2023. 3. 22. ~ 3. 23.(2일)		교육시간	35시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	재배기술	◦ 딸기 육묘 형태 및 특성(1시간) ◦ 딸기 육묘 환경 및 정식관리(2시간) ◦ 딸기 재배 특성 및 관리 실습(4시간) ◦ 환경 제어관리 및 실습(4시간) ◦ 딸기 화아 분화 관찰 실습(4시간) ◦ 수정벌 사용 방법과 시기(2시간)		○			○	○
	현장실습	◦ 선도농가 방문 및 현장토론(7시간)		○			○	○
	양수분관리	◦ 고설재배에 따른 비료 시비법(2시간) ◦ 생육 단계별 양수분관리(2시간)		○			○
	병해충관리	◦ 딸기 병해충 특성 및 방제기술(1시간) ◦ 생물학적 해충 방제 기술(1시간) ◦ 병해충 천적 정착과 이용 방안(2시간)		○			○	○
	가공 및 유통 마케팅	◦ 수확 후 생리 형태적 변화(1시간) ◦ 가공, 선별, 포장, 및 출하(1시간) ◦ 딸기 유통 및 마케팅관리(1시간)		○			○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

농업인 블로그 운영 과정
교육목표	◦ 농가 홍보 및 커뮤니티 구성을 위한 블로그 및 SNS 활용능력 배양
교육대상	◦ 인터넷 활용 초급 이상 농업인		교육인원		30명 (기당 15명)
교육기간	◦ 1기 : 2023. 3. 14. ~ 3. 16.(3일) ◦ 2기 : 2023. 10. 11. ~ 10. 13.(3일)		교육시간		20시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	블로그 초 급	◦ 블로그 초급 과정(6시간) - 블로그 세팅(프로필, 스킨, 화면구성) - 카테고리 설정(홍보 분야 설정) - 포스팅 하기(사진, 동영상, 글 작성) - 이웃과 소통하기(이웃 신청 및 관리)						○ ○ ○ ○ ○
	블로그 중 급	◦ 블로그 중급 과정(10시간) - 텍스트와 이미지 링크 걸기 - 사진, 지도, 영상 등 활용하기 - 이전 글 활용하기 - 이웃 커넥트로 이웃 관리하기 - 위젯 배치, 배너 달기, 방문자 그래프 설정 - 방문자 통계 활용(트렌드, 검색 분석 등)						○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
	블로그 고 급	◦ 블로그 고급 과정-마케팅 실전사례(4시간) - 블로그 마케팅 운영방향, 팁 - 네이버 검색광고 키워드 활용 - 블로그 활성화를 위한 글쓰기 전략 - 상위노출을 위한 포스팅 전략 - 블로그 수익 창출하기						○ ○ ○ ○ ○ ○
기타사항	◦ 사용교재 : 시중 전문 교재, 강사 제공 자료 활용 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

□-34. 농업용로더 운전 과정
교육목표	◦ 농업용로더의 운전 및 조작 실습 교육을 실시하여 효율적인 활용 제고
교육대상	◦ 도내 축산농업인 ◦ 농업용로더 보유농업인		교육인원		40명 (기당 20명)
교육기간	◦ 1기 : 2023. 3. 14.(1일) ◦ 2기 : 2023. 3. 16.(1일)		교육시간		7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	이 론	◦ 농기계 안전관리 및 장기 보관요령(1시간) ◦ 농업용로더 각부 취급요령(1시간)			○ ○
	실 습	◦ 농업용로더 운전 및 작업실습(2시간) ◦ 농업용로더 고장 대처실습(2시간)						○ ○
	기 타	◦ 등록 및 교육설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)			○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

음료(발효액, 식초) 제조
교육목표	◦ 발효액, 식초에 관한 이해 및 실습을 통한 가공기술 향상
교육대상	◦ 농업인, 음료 가공(희망)자		교육인원	20명
교육기간	◦ 2023. 3. 15. ~ 3. 16.(2일)		교육시간	13시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	가공기술이해	◦ 발효액 및 식초 제조 원리 및 이해(4시간)		○ ○	○ ○
	제조실습	◦ 발효액 제조실습(4시간) ◦ 발효식초 제조실습(4시간)		○ ○	○ ○		○ ○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

□-27. 기계화 영농사 과정
교육목표	◦ 기계화 영농종사자 또는 희망자를 대상으로 농업기계 전문기술 교육을 실시하여 지역의 기계화영농을 선도할 핵심전문기술지도자 양성
교육대상	◦ 기계화영농 농업인, 희망 농업인		교육인원	20명
교육기간	◦ 1기 : 2023. 3. 20 ~ 3. 31(10일)		교육시간	71시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	농업정책	◦ 농정시책 방향(1시간)		○
	기술역량	【농업기계 보유 기종별 조편성 교육】 (이앙기, 콤바인, 트랙터, 굴삭기 등) ◦ 농업기계 구조 및 작동원리(6시간) ◦ 농업기계 취급조작 및 정비기술(20시간) ◦ 운전조작 및 작업요령 실습(7시간) ◦ 엔진, 예취기, 관리기, 경운기 조작(4시간) ◦ 농업용 전기용접(7시간)		○ ○ ○ ○ ○			○ ○ ○ ○ ○
	정 보 화 자기관리	◦ 인터넷 활용과 정보검색(3시간) ◦ 건강관리(2시간)		○			○
	안전관리	◦ 농업기계안전관리 및 장기보관(1시간) ◦ 농업인 교통법규(2시간)		○ ○
	현장견학	◦ 농업기계 생산업체 및 영농작목현장(14시간)					○
	기 타	◦ 등록, 수료 및 교육설명(1시간) ◦ 토론 및 사례발표(3시간)		○	○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 희망자 합숙 가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

귀농인 스마트팜 입문(1기) 과정
교육목표	◦ 시설원예의 개념과 기술을 이해
교육대상	◦ 시설원예 예정인 귀농 3년차 이상 귀농인		교육인원		15명
교육기간	◦ 2023. 3. 20. ~ 3. 22.(3일)		교육시간		21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	작물재배	◦ 원예작물(파프리카, 토마토, 딸기, 고추, 상추)관리 재배 기술(6시간) ◦ 온실 환경관리 기술(2시간)			○		○	○
	양수분관리	◦ 양액 분석과 비료 시비법(2시간) ◦ 수경 재배와 양수분 관리(2시간)			○		○	○
	병해충방제	◦ 생리장해 예방 및 관리(1시간) ◦ 병해충 방제 기본기술(2시간)			○		○	○
	전기전자	◦ 농업 전기 전자의 이해(1시간) ◦ 자동제어 판넬 구성 및 설치 실습(2시간)			○		○	○
	스마트팜 현장 견학	◦ 양액 관리(1시간) ◦ 시설 견학(1시간) ◦ 작물 재배 견학(1시간)			○		○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

공모 사업계획서 작성
교육목표	◦ 체계적․실무적 사업계획서 스킬을 통한 역량강화 및 실무능력 배양
교육대상	◦ 농식품 가공 ․ 유통 ․ 체험 등 운영 기업		교육인원	15명
교육기간	◦ 1회차 : 2023. 3. 21. ~ 3. 22.(2일) ◦ 2회차 : 2023. 3. 28. ~ 3. 29.(2일)		교육시간	28시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	정 책	◦ 공모사업 개요 및 활용방법(3시간)		○	○
	역량강화	◦ 성공적인 사업계획서 작성요령(3시간) - 수립절차, 아이디어발굴, 작성기법 등 ◦ 정부 지원 사업 계획서 작성 실습(14시간) - 세부내용, SWOT분석, 마케팅전략, 예산수립, 추진일정, 기대효과, 비전수립 등 ◦ 사업계획서 1:1 실전 피드백(3시간) ◦ 사업계획서 발표 및 체크 포인트 코칭(4시간)		○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○	○ ○ ○	○ ○ ○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

약용식물의 이해 과정
교육목표	◦ 약용식물의 약리 효능에 관한 이해와 실습을 통한 가공기술 향상
교육대상	◦ 농업인, 약용식물가공(희망)자		교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 3. 29.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	약용식물 이해	◦ 약용식물의 약리효능 및 이용, 주의사항(4시간)		○	○	○
	제조실습	◦ 약용식물을 이용한 발효액 제조 실습(2시간)		○			○
	기타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

알기쉬운 농촌 생활법률
교육목표	◦ 농업경영 전반에 대한 정확한 세무 기초지식 습득 및 농지법 숙지를 통한 효율적인 농장경영
교육대상	◦ 농식품 개인사업자, 농업인		교육인원	27명
교육기간	◦ 1기 : 2023. 3. 31.(1일)		교육시간	6시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	사업 세무	◦ 세무의 기초 용어와 개념(1시간) ◦ 소득세(1시간) - 소득세의 개요 및 계산절차 - 농업소득의 비과세		○ ○	○ ○	○ ○
	재산 세무	◦ 취득세, 양도소득세, 상속세, 증여세 절세전략(2시간) ◦ 농지법(2시간)		○ ○	○ ○	○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

양봉 관리 기초 과정
교육목표	◦ 철저한 사양관리와 질병 예방 및 봉군관리 등 기술 습득으로 양봉농가 수익 증대
교육대상	◦ 양봉 초보 농가(3년 미만) ◦ 예비 양봉인		교육인원		20명
교육기간	◦ 1기 : 2023. 3. 7. ~ 3. 9.(3일)		교육시간		18시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	정책	◦ 양봉산업의 전망 및 정책(2시간) ◦ 양봉산업의 입문(2시간)			○ ○
	생산관리	◦ 양봉관리 기초(4시간) ◦ 양봉산물 생산과 이용(4시간) ◦ 우수농가 현장방문(5시간)			○ ○ ○			○
	기타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

지금 왜 농촌인가 과정
교육목표	◦ 농촌공간의 가치와 농민의 역할을 통해 농업·농촌의 중요성 인식
교육대상	◦ 희망 농업인		교육인원	20명
교육기간	◦ 2023. 3. 23.(1일)		교육시간	5시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	농업농촌 이해	◦ 농업·농촌의 공익적 가치(1시간) ◦ 농업, 농촌, 농민의 현실진단(1시간)		○ ○	○ ○
	역량강화	◦ 농업인의 사명과 역할(1시간) ◦ 농산업 융복합 전략(1시간)		○ ○	○ ○
	기타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음