식품의 기준 및 규격 별표 5

”식품 중 동물용의약품의 잔류허용기준”중 알(egg)에서 불검출 기준 물질(발췌)

□ 알

∘ 설파제 (Sulfonamides의 총합) : 불검출

∘ 엔로플록사신(Enrofloxacin)
(시프로플록사신(Ciprofloxacin)과 합으로서) : 불검출

∘ 독시싸이클린(Doxycycline) : 불검출

∘ 나라신(Narasin) : 불검출

∘ 마두라마이신(Maduramycin) : 불검출

∘ 샘두라마이신(Semduramicin) : 불검출

식품의 기준 및 규격 제2. 3. 8)

식품에서 검출 되어서는 아니되는 물질(발췌)

번호	식품*1 중 검출되어서는 아니 되는 물질
	물질명	잔류물의 정의
1	니트로푸란계 (Nitrofurans)
	- 푸라졸리돈 (Furazolidone)	3-Amino-2-oxazolidinone(AOZ)
	- 푸랄타돈 (Furaltadone)	3-Amino-5-morpholinomethyl-2-oxazolidinone (AMOZ)
	- 니트로푸라존 (Nitrofurazone)	- Semicarbazide(SEM) : 비가열 축산물 및 동물성 수산물(단순절단 포함, 갑각류 제외)의 가식부위에 한함 - Nitrofurazone : 갑각류에 한함
	- 니트로푸란토인 (Nitrofurantoine)	1-Aminohydantoin(AHD)
	- 니트로빈(Nitrovin)	Nitrovin
2	카바독스(Carbadox)	Quinoxaline-2-carboxylic acid (QCA)
3	올라퀸독스 (Olaquindox)	3-methyl quinoxaline-2-carboxylic acid (MQCA)
4	클로람페니콜 (Chloramphenicol)	Chloramphenicol
5	클로르프로마진 (Chlorpromazine)	Chlorpromazine
6	클렌부테롤 (Clenbuterol)	Clenbuterol
7	콜치신(Colchicine)	Colchicine
8	답손(Dapsone)	Dapsone, monoacetyl dapson의 합을 dapsone으로 함
9	디에틸스틸베스트롤 (Diethylstilbestrol, DES)	Diethylstilbestrol
10	메드록시프로게스테론 아세테이트 (Medroxyprogesterone acetate, MPA)	Medroxyprogesterone acetate
11	티오우라실(Thiouracil)	2-thiouracil, 6-methyl-2-thiouracil, 6-propyl- 2-thiouracil 및 6-phenyl- 2-thiouracil의 합을 thiouracil로함
12	겐티안 바이올렛 (GentianViolet, Crystal violet)	Gentian violet과 Leuco -gentian violet의 합을 Gentian violet으로 함
13	말라카이트 그린 (Malachite green)	Malachite green과 Leuco-malachite green의 합을 malachite green으로 함
14	메틸렌 블루 (Methylene Blue)	Methylene blue와 Azure B의 합을 Methylene Blue로 함
15	디메트리다졸 (Dimetridazole)	Dimetridazole과 2-hydroxymethyl-1-methyl- 5-nitroimidazole(HMMNI)의 합을 Dimetridazole로 함
16	이프로니다졸 (Ipronidazole)	Ipronidazole과 1-methyl-2-(2'-hydroxyisopropyl) -5-nitroimidazole (Ipronidazole-OH)의 합을 Ipronidazole로 함
17	메트로니다졸 (Metronidazole)	Metronidazole과 1-(2-hydroxyethyl)-2 -hydroxymethyl -5-nitroimidazole(Metronidazole-OH)의 합을 Metronidazole로 함
18	로니다졸(Ronidazole)	Ronidazole과 2-hydroxymethyl-1-methyl -5-nitroimidazole(HMMNI)의 합을 Ronidazole로 함
19	노르플록사신 (Norfloxacin)	Norfloxacin
20	오플록사신(Ofloxacin)	Ofloxacin
21	페플록사신(Pefloxacin)	Pefloxacin
22	피리메타민 (Pyrimethamine)	Pyrimethamine
23	반코마이신 (Vancomycin)	Vancomycin
24	록사손(Roxarsone)	Roxarsone
25	아르사닐산 (Arsanilic acid)	Arsanilic acid

* 주1. 축산물 및 동물성 수산물과 그 가공식품에 한한다.

<식약처 고시 제2021-26호, ‘21.3.25>[시행일 : ’22.4.1.]

번호	식품*1 중 검출되어서는 아니 되는 물질
	물질명	잔류물의 정의
26	살부타몰(Salbutamol)	Salbutamol

* 주1. 축산물 및 동물성 수산물과 그 가공식품에 한한다.