□ 전라북도 농식품인력개발원 2021년도 3월중 교육

❍ 교육과정

교육과정	교육기간	교육대상	교육인원	담당자	신청기간
토마토 재배	3. 2. ~ 3. 4. 3. 9. ~ 3. 10. (5일 35시간)	1. 시설토마토 재배농가 2. 교육 희망 농가	15명	이창희 290-6436	․ 시군 → 농식품 인력개발원 ‘21.2.19. (금)
친환경 농업입문	3.3.~3.5. (21시간)	친환경농업 희망자	15명	최한뫼 290-6406
한우 사양관리 심화 (온라인 강의)	3.9.~3.10. (10시간)	1. 한우 사육 5년 이상 농가	30명	박선미 290-6411
1페이지 사업 제안서 작성	3.12. 3.16.~3.17. 3.19. (3회/21시간)	1. 사업계획서가 준비되어 있는 기업 및 농업인 2. 농식품 가공 유통체험 등 운영 기업 및 실무자 3. 농식품 가공 유통 체험 등 운영계획 농업인	15명	강나겸 290-6419
푸드 트랜드 (온라인 강의)	3.16~3.17 (8시간)	농시품 예비 창업인	30명	최한뫼 290-6406
농식품 포장 용기 개발 (온라인 강의)	3.17. (5시간)	1. 창업 창업자 2. 가공 희망자	30명	김자인 290-6435
상추재배(1기)	3. 18. (7시간)	1. 상추재배 농가 2. 교육 희망 농가	15명	이창희 290-6436
딸기재배	3.23. ~ 3.25. 3.30. ~ 3.31. (5일 35시간)	1. 시설 딸기재배 농가 2. 교육 희망 농가	15명	이창희 290-6436
한우 인공수정 (1기)	3.23.~3.24. (14시간)	한우 사육농가	15명	박선미 290-6411

교육과정	교육기간	교육대상	교육인원	담당자	신청기간
기계화 영농사	3.22.~4.2. (71시간)	기계화 영농 농업인 청년 농업인	30명	박수용 290-6414	․ 시군 → 농식품 인력개발원 ‘21.2.19. (금)
온라인 스마트 스토어 제작	3.23.~3.25. (20시간)	전자상거래 희망 농업인	15명	안중현 290-6405
지금 왜 농촌인가? (온라인 강의)	3. 30. (5시간)	1. 농업인	30명	강나겸 290-6419
약용식물의 이해	3. 30. (7시간)	1. 농업인, 가공 희망자	15명	김자인 290-6435
소규모 농식품 가공 창업 (온라인 강의)	3.30.~4.1. (18시간)	1. 농업인, 소규모 가공 창업 희망자	30명	최한뫼 290-6406

※ 시․군 교육관련 부서 통해서 교육신청 (읍․면․동 → 시․군  → 농식품인력개발원)

1. 토마토 재배 과정
교육목표	◦ 토마토재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 토마토재배 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 1회차 : 2021. 3. 2. ∼ 3. 4.(3일) ◦ 2회차 : 2021. 3. 9. ∼ 3. 10.(2일)		교육시간	35시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	재배기술	◦ 토마토 파종, 육묘 및 정식(3시간) ◦ 토마토 광합성과 호흡의 원리(2시간) ◦ 영양생장과 생식생장 관리 요령(2시간) ◦ 토마토 재배 생리 및 관리(3시간) ◦ 복합 환경 조절 기술(7시간)		○			○	○
	현장실습	◦ 선도농가 방문 및 현장토론(7시간)		○			○	○
	양수분관리	◦ 토양분석과 비료 시비법(2시간) ◦ 수경재배와 양수분관리 및 실습(2시간)		○			○
	병해충관리	◦ 토마토 병해충 특성 및 방제기술(1시간) ◦ 생물학적 해충 방제 기술(1시간) ◦ 병해충 천적 정착과 이용 방안(2시간)		○			○	○
	가공 및 유통 마케팅	◦ 수확 후 생리 형태적 변화(1시간) ◦ 가공, 선별, 포장, 및 출하(1시간) ◦ 토마토 유통 및 마케팅관리(1시간)		○			○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

2. 친환경농업 입문 과정
교육목표	◦ 친환경농산물 재배기술 함양으로 안전한 먹거리 생산 및 친환경 저변 확대
교육대상	◦ 친환경농업 희망자		교육인원	15명
교육기간	◦ 2021. 3. 3. ~ 3. 5.(3일)		교육시간	21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	기초이해	◦ 친환경농업인의 자세(4시간) ◦ 조직화의 필요성과 발전전략(2시간)		○ ○	○	○
	생산기술	◦ 토양관리 및 병해충 방제기술(3시간) ◦ 친환경 농자재 제조법 및 작물관리(4시간) ◦ 미생물의 이해 및 활용 실습(7시간)		○ ○ ○	○ ○ ○	○ ○ ○	○ ○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

3. 한우 사양관리 심화 과정				(온라인 강의)
교육목표	◦ 한우사육기술 심화교육으로 전문 축산인 양성을 통한 농가 경쟁력 확보
교육대상	◦ 한우 사육 5년 이상 농가		교육인원		30명
교육기간	◦ 2021. 3. 9. ~ 3. 10.(2일)		교육시간		10시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	축산정책	◦ 2021년 전북 축산정책(1시간)			○
	사양관리	◦ 한우사양관리(3시간) - 송아지·번식우·비육우 사양관리			○
	질병 및 환경관리	◦ 한우질병 및 환경관리(4시간) - 송아지·번식우·비육우 질병관리 - 축사 환경 관리			○
	기 타	◦ 등록 및 교육설명(1시간) ◦ 설문 및 수료(1시간)			○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

4. 1페이지 사업제안서 작성 과정
교육목표	◦ 농식품 기업의 입점·투자·상품 등 맞춤형 제안 능력 함양
교육대상	◦ 농식품 기업 대표 ‧ 실무자, 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 1회차 : 2021. 3. 12.(1일) ◦ 2회차 : 2021. 3. 16. ~ 3. 17.(2일) ◦ 3회차 : 2021. 3. 19.(1일) ※ 2회차 : 1일 10명씩, 2일 운영		교육시간	21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	제안서 작성기법	◦ 1페이지 사업 제안서 필요성(2시간) - 1페이지 사업 제안서 사례분석 (6차산업 농업경영체, 일반기업체 등) ◦ 1페이지 사업 제안서 작성법(4시간) - 제안서 작성의 원리와 핵심 (문제, 원인, 제안, 비교우위, 진행, 예상성과) - 내용 구성력 및 작성 프로세스		○ ○	○ ○			○ ○
	제안서 작성실습	◦ 1페이지 제안서 실습 1:1 코칭(4시간) ◦ 제안서 PT 디자인 개발 실습(3시간) ◦ 사업제안서 발표 및 피드백(7시간)		○ ○	○ ○ ○		○ ○	○ ○ ○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

5. 푸드 트렌드 과정				(온라인 강의)
교육목표	◦ 식품 소비 시장의 다양성·지속가능성 등 변화에 따른 트렌드 파악을 통해 식품개발의 방향성 제시
교육대상	◦ 농식품 예비 창업인		교육인원	30명
교육기간	◦ 2021. 3. 16. ~ 3. 17.(2일) (8시간)		교육시간	8시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	푸드현황	◦ 빅데이터로 보는 푸드 트렌드 전망(3시간)		○ ○	○ ○	○ ○
	사례탐구	◦ 간편식, 실버 시장 현황 및 개발사례(2시간) ◦ 펫푸드 시장 현황 및 개발사례(2시간)		○ ○	○ ○	○ ○	○ ○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

6. 농식품 포장용기 개발 과정				(온라인 강의)
교육목표	◦ 과대 포장 개선 방안 등 농가 맞춤형 포장재 제작으로 가공 상품의 차별화 및 경쟁력 강화
교육대상	◦ 예비 창업자, 가공 희망자		교육인원		60명 (기당 30명)
교육기간	◦ 1기 : 2021. 3. 17.(1일) ◦ 2기 : 2021. 6. 9.(1일)		교육시간		5시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	포장법규	◦ 포장 표기 사항 및 법규 이해(1시간)			○
	포장이해	◦ 가공 창업을 위한 포장재 개발 기법(1시간) ◦ 온라인 전용 판매 및 택배 포장재 개발 기법(1시간) ◦ 농가 맞춤형 포장재 소량 구입 요령(1시간)			○ ○ ○	○ ○ ○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)					○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

7. 상추 재배 과정
교육목표	◦ 상추 재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 상추 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 1기 : 2021. 3. 18.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	엽채소류 특성	◦ 상추 종류, 특성 및 재배(0.5시간) ◦ 상추 발아와 파종 실습(0.5시간)		○			○	○
	재배생리	◦ 상추 재배 및 관리(1시간) ◦ 양수분 관리 및 관비 재배 이용(1시간)		○			○
	생리장해와 병해충	◦ 상추 생리 장해 및 진단(1시간) ◦ 병해충 진단, 관찰 및 방제(1시간)		○			○	○
	유통과 판매	◦ 상추 수확 후 관리 및 유통(1시간) ◦ 친환경 농산물 생산 방법과 농산물 인증(1시간)		○			○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

8. 딸기 재배 과정
교육목표	◦ 딸기 재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 딸기재배 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 1회차 : 2021. 3. 23. ∼ 3. 25.(3일) ◦ 2회차 : 2021. 3. 30. ∼ 3. 31.(2일)		교육시간	35시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	재배기술	◦ 딸기 육묘 형태 및 특성(1시간) ◦ 딸기 육묘 환경 및 정식관리(2시간) ◦ 딸기 재배 특성 및 관리 실습(4시간) ◦ 환경 제어관리 및 실습(4시간) ◦ 딸기 화아 분화 관찰 실습(4시간) ◦ 수정벌 사용 방법과 시기(2시간)		○			○	○
	현장실습	◦ 선도농가 방문 및 현장토론(7시간)		○			○	○
	양수분관리	◦ 고설재배에 따른 비료 시비법(2시간) ◦ 생육 단계별 양수분관리(2시간)		○			○
	병해충관리	◦ 딸기 병해충 특성 및 방제기술(1시간) ◦ 생물학적 해충 방제 기술(1시간) ◦ 병해충 천적 정착과 이용 방안(2시간)		○			○	○
	가공 및 유통 마케팅	◦ 수확 후 생리 형태적 변화(1시간) ◦ 가공, 선별, 포장, 및 출하(1시간) ◦ 딸기 유통 및 마케팅관리(1시간)		○			○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

9. 한우 인공수정 과정
교육목표	◦ 인공수정 기술습득으로 수태율을 높이고 공태기간 단축으로 송아지 생산비를 절감하여 축산농가의 경쟁력 향상
교육대상	◦ 한우 사육 농가		교육인원		75명 (기당 15명)
교육기간	◦ 1기 : 2021. 3. 23. ~ 3. 24.(2일) ◦ 2기 : 2021. 4. 27. ~ 4. 28.(2일) ◦ 3기 : 2021. 5. 11. ~ 5. 12.(2일) ◦ 4기 : 2021. 10. 26. ~ 10. 27.(2일) ◦ 5기 : 2021. 11. 2. ~ 11. 3.(2일)		교육시간		14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	번식관리	◦ 번식생리 이해 및 인공수정 이론(3시간) ◦ 번식장애 이해 및 대처법(3시간) ◦ 인공수정 실습(7시간)			○ ○			○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)			○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 실습장소 : 축산시험장 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

10. 기계화 영농사 과정
교육목표	◦ 기계화 영농종사자 또는 희망자를 대상으로 농업기계 전문기술 교육을 실시하여 지역의 기계화영농을 선도할 핵심전문기술지도자 양성
교육대상	◦ 기계화영농 농업인, 청년 농업인		교육인원	30명
교육기간	◦ 1기 : 2021. 3. 22 ~ 4. 2.(10일)		교육시간	71시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	농업정책	◦ 농정시책 방향(1시간)		○
	기술역량강 화	【농업기계 보유 기종별 조편성 교육】 (이앙기, 콤바인, 트랙터, 굴삭기 등) ◦ 농업기계 구조 및 작동원리(6시간) ◦ 농업기계 취급조작 및 정비기술(20시간) ◦ 운전조작 및 작업요령 실습(7시간) ◦ 엔진, 예취기, 관리기, 경운기 조작(4시간) ◦ 농업용 전기용접(7시간)		○ ○ ○ ○ ○			○ ○ ○ ○ ○
	정 보 화 자기관리	◦ 인터넷 활용과 정보검색(3시간) ◦ 건강관리(2시간)		○			○
	안전관리	◦ 농업기계안전관리 및 장기보관(1시간) ◦ 농업인 교통법규(2시간)		○ ○
	현장견학	◦ 농업기계 생산업체 및 영농작목현장(14시간)					○
	기 타	◦ 등록, 수료 및 교육설명(1시간) ◦ 토론 및 사례발표(3시간)		○	○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 불가능(생활 속 거리 두기 시행) ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

11. 온라인 스마트 스토어 제작 과정
교육목표	◦ 스토어팜을 이용한 농산물 전자상거래 사이트 제작 및 활용
교육대상	◦ 전자상거래 희망 농업인		교육인원		30명 (기당 15명)
교육기간	◦ 2021. 3. 23. ~ 3. 25.(3일) (20시간)		교육시간		20시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	스토어팜 이 해	◦ 스토어팜의 이해(2시간) - 온라인 쇼핑 이해 및 창업절차 - 네이버 쇼핑 플랫폼의 이해 - 키워드를 이용한 홍보마케팅 전략						○ ○ ○ ○
	상품상세 페이지 만들기	◦ 스마트폰 촬영 및 상품이미지 편집(2시간) - 피사체 촬영 및 수평, 수직 구도 잡기 - 다양한 각도에서 사진 촬영하기 ◦ 상품 상세페이지 만들기-포토 스케이프(2시간) - 이미지 사이즈 조절, 색상 보정하기 - 글씨 넣기, 배경 이미지 넣기						○ ○ ○ ○ ○ ○
	스토어팜 제작실무	◦ 스토어팜 제작 실무-상품관리(7시간) - 상품 등록, 상품 정보 조회/수정 - 갤러리, 가격 및 배송정책, 공지사항 관리 ◦ 스토어팜 운영 관리(7시간) - 블로그 연동, 네이버 애널리틱스 연동 - 꾸미기(테마, 배경, 상품 상세 레이아웃) - 전시관리(상품 타입 설정, 노출 관리) - 이벤트관리(베스트ㆍ스페셜 상품, 기획전) - 모바일 스토어팜						○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
기타사항	◦ 사용교재 : 강사 제공 자료 활용 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

12. 지금 왜 농촌인가? 과정				(온라인 강의)
교육목표	◦ 농촌공간의 가치와 농민의 역할을 통해 농업·농촌의 중요성 인식
교육대상	◦ 농업인		교육인원	60명 (기당 30명)
교육기간	◦ 1기 : 2021. 3. 30.(1일) ◦ 2기 : 2021. 7. 20.(1일)		교육시간	5시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	농업농촌 이해	◦ 농업·농촌의 공익적 가치(1시간) ◦ 농업, 농촌, 농민의 현실진단(1시간)		○ ○	○ ○
	역량강화	◦ 농업인의 사명과 역할(1시간) ◦ 농산업 융복합 전략(1시간)		○ ○	○ ○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

13. 약용식물의 이해 과정
교육목표	◦ 약용식물의 약리 효능에 관한 이해 및 실습을 통한 가공기술 향상
교육대상	◦ 농업인, 가공희망자			교육인원	30명 (기당 15명)
교육기간	◦ 1기 : 2021. 3. 30.(1일) ◦ 2기 : 2021. 7. 6.(1일)			교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	가공일반	◦ 약용식물의 약리 효능 및 이용, 주의사항(4시간)			○	○
	제조실습	◦ 발효액 제조 실습(2시간)						○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)					○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

14. 소규모 농식품가공 창업 과정				(온라인 강의)
교육목표	◦ 농식품 가공업의 창업교육을 통한 농식품 가공산업 활성화
교육대상	◦ 농업인, 소규모 가공창업 희망자		교육인원	30명
교육기간	◦ 2021. 3. 30. ~ 4. 1.(3일)		교육시간	18시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	창업,법규	◦ 소규모가공업 창업절차와 방법(1시간) ◦ 식품위생법-표기, 시설, 주요 위반사례 등(1시간)		○ ○	○ ○
	지원정책	◦ 농식품가공산업 지원정책(1시간) ◦ 지원사업현황 및 사업계획서 작성(1시간)		○ ○	○ ○
	시장현황 제품개발	◦ 가공식품 시장현황 및 발전방향(1시간) ◦ 제품개발 전략(1시간)		○ ○	○ ○
	가공일반	◦ 가공식품의 종류 및 가공기술(1시간)		○	○
	공장운영	◦ 공장건축 및 제조설비 이해(1시간)		○ ○	○ ○
	인증제도	◦ 소규모HACCP인증제도 및 시스템 이해(1시간) ◦ 유기가공식품, 전통식품 인증 등(1시간)		○ ○	○ ○	○
	홍보마케팅	◦ SNS를 활용한 마케팅 전략(1시간)		○	○	○
	포장,특허	◦ 포장용기 및 브랜드개발(1시간) ◦ 디자인 개발 및 특허, 상표등록(1시간)		○ ○	○ ○	○
	소비자관리	◦ 고객클레임처리 및 응대방법(1시간) ◦ 고객클레임 관리방법(1시간)		○ ○	○ ○
	세무회계	◦ 농식품 원가 및 세무회계(1시간)		○ ○	○ ○
	경영전략	◦ 농식품 소규모가공사업 성공사례(1시간)		○	○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음