1. 식품 품질관리 과정
교육목표	◦ 농식품 품질 및 위생관리를 통한 안전한 농식품 생산 및 소비기반 확보
교육대상	◦ 농업인, 가공희망자, 가공업종사자		교육인원	20명
교육기간	◦ 2020. 8. 4. ~ 8. 5.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론		사례	토론	실습견학
	품질관리이해	◦ 식품의 품질평가 이해(1시간) ◦ 이물관리 방안(1시간) ◦ 식품의 관능검사법 및 실습(2시간)		○ ○ ○
	식품안전	◦ 식품안전관리인증(HACCP)(2시간) ◦ 식품위해 미생물 관리방안(2시간)		○ ○		○ ○
	품질분석실습	◦ 이화학적 품질관리 실습(2시간) ◦ 미생물학적 품질관리실습(2시간) ◦ 신선도 검사실습(2시간)						○ ○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 불가능(생활 속 거리 두기 시행) ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

2. 식품가공기능사(실기시험 대비) 과정
교육목표	◦ 식품화학, 식품위생, 식품가공 실습을 통한 식품가공기능사 양성
교육대상	◦ 필기시험 합격자		교육인원	20명
교육기간	◦ 1회차 : 2020. 8. 7.(1일) ◦ 2회차 : 2020. 8. 14.(1일) ◦ 3회차 : 2020. 8. 21.(1일) ◦ 4회차 : 2020. 8. 28.(1일)		교육시간	28시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	곡류,두류 가공이론 및 실습	◦ 식혜제조 및 검사(2시간) ◦ 개량고추장 제조(2시간) ◦ 쌀코지 및 개량된장 제조(2시간)		○ ○ ○	○ ○ ○	○ ○ ○	○ ○ ○
	과채류 가공이론 및 실습	◦ 사과젤리 제조(2시간) ◦ 통조림 검사(1시간) ◦ 토마토 퓨레 제조(2시간) ◦ 복숭아통조림 및 시머취급(2시간)		○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○
	어육류 가공이론 및 실습	◦ 연제품 제조(3시간) ◦ 참치통조림 기름담금(2시간) ◦ 조미배건 오징어 제조(2시간)		○ ○ ○	○ ○ ○	○ ○ ○	○ ○ ○
	우유달걀 선도검사	◦ 우유선도 검사(1시간) ◦ 달걀선도 검사(1시간)		○ ○	○ ○	○ ○	○ ○
	식품조리 가공실습	◦ 오이피클제조(1시간) ◦ 마늘장아찌 제조(1시간) ◦ 호두양갱 제조(2시간) ◦ 곡물바 제조(1시간)		○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 식품가공기능사(실기시험대비) 교재, 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

3. 여성 친화형 농업기계 과정
교육목표	◦ 농촌인구 감소로 여성농업인들의 농업기계 활용도를 높이기 위해 운전 및 조작 기술을 습득 활용도 제고
교육대상	◦ 여성농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2020. 8. 11. ~ 8. 12.(2일)		교육시간	12시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	정 책	◦ 농정시책방향(1시간)		○
	기술역량	◦ 보유 기종별 작동원리 및 구조설명(2시간) (승용관리기, 예취기, 관리기) ◦ 각부 조정 및 운전 실습(2시간)		○ ○			○ ○
	현장견학	◦ 농업기계생산업체 방문 등(6)					○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)		○ ○
기타사항	◦ 교 재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 불가능(생활 속 거리 두기 시행) ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

4. 기계화 영농사 과정
교육목표	◦ 기계화 영농종사자 또는 희망자를 대상으로 농업기계 전문기술 교육을 실시하여 지역의 기계화영농을 선도할 핵심전문기술지도자 양성
교육대상	◦ 기계화영농 농업인, 청년 농업인		교육인원	30명
교육기간	◦ 2020 8. 17. ~ 8. 28.(10일)		교육시간	71시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	농업정책	◦ 농정시책 방향(1시간)		○
	기술역량강 화	【농업기계 보유 기종별 조편성 교육】 (이앙기, 콤바인, 트랙터, 굴삭기 등) ◦ 농업기계 구조 및 작동원리(6시간) ◦ 농업기계 취급조작 및 정비기술(20시간) ◦ 운전조작 및 작업요령 실습(7시간) ◦ 엔진, 예취기, 관리기, 경운기 조작(4시간) ◦ 농업용 전기용접(7시간)		○ ○ ○ ○ ○			○ ○ ○ ○ ○
	정 보 화 자기관리	◦ 인터넷 활용과 정보검색(3시간) ◦ 건강관리(2시간)		○			○
	안전관리	◦ 농업기계안전관리 및 장기보관(1시간) ◦ 농업인 교통법규(2시간)		○ ○
	현장견학	◦ 농업기계 생산업체 및 영농작목현장(14시간)					○
	기 타	◦ 등록, 수료 및 교육설명(1시간) ◦ 토론 및 사례발표(3시간)		○	○	○
기타사항	◦ 교 재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 불가능(생활 속 거리 두기 시행) ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

5. 과일발효주 제조 과정
교육목표	◦ 과일발효주 제조‧가공, 품질분석, 마케팅, 인허가 등 전문기술 습득
교육대상	◦ 농업인, 발효주제조 희망자		교육인원	20명
교육기간	◦ 2020. 8. 18. ~ 8. 19.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	창업법규 인허가	◦ 과일발효주 제조업 인허가 및 주세법(1시간) ◦ 영업허가 시설기준, 품목신고, 표기사항(1시간)		○ ○	○ ○
	주류이해	◦ 과일발효주제조 원리 및 제조공정(1시간) ◦ 과일발효주 양조미생물의 특성(1시간)		○ ○	○ ○
	제조실습	◦ 포도주 제조실습(1시간) ◦ 딸기발효주 제조실습(1시간) ◦ 오디발효주 제조실습(1시간) ◦ 블루베리발효주 제조실습(1시간) ◦ 품질분석실습(1시간)					○ ○ ○ ○ ○
	마케팅	◦ 과일발효주 포장디자인 이해 및 실습(1시간) ◦ 주류시장 현황 및 판매전략(1시간)		○ ○	○		○
	현장학습	◦ 선진지 및 성공사례 경영전략 탐구(2시간)				○	○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 불가능(생활 속 거리 두기 시행) ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

6. 농산물 홍보 이미지 편집 과정
교육목표	◦ 농산물 상품 이미지 고급화를 통해 상품 홍보 극대화
교육대상	◦ 컴퓨터 중급 이상 농업인		교육인원	25명
교육기간	◦ 2020. 8. 18. ~ 8. 20.(3일)		교육시간	20시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론		실습견학
	사진촬영	◦ 농산물 상품 이미지 촬영(4시간) - 카메라 및 조명 세팅, 사진 촬영 실습						○ ○
	편집기본	◦ 이미지 기본 편집 기능 익히기(5시간) - 이미지 사이즈, 캔버스 사이즈 조절하기 - 부분 이미지 선택, 잘라내기, 복사						○ ○ ○
	상품상세 페이지 (심화)	◦ 이미지 심화 편집 기능 익히기(11시간) - 레이어와 마스크를 이용한 이미지합성 - 이미지 색상 조절을 통한 효과 주기 - 문자 툴을 이용한 메시지 표현하기 - 입체적인 메시지 표현하기 - 이미지를 화려하게 만드는 필터 익히기 - 완성된 이미지의 상품페이지 적용						○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
기타사항	◦ 사용교재 : 시중 전문 교재, 강사 제공 자료 활용 ◦ 합숙여부 : 불가능(생활 속 거리 두기 시행) ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

7. 귀농인 시설원예입문 과정
교육목표	◦ 시설원예의 이해와 생산기술 습득
교육대상	◦ 농업인, 시설원예 농업인		교육인원	20
교육기간	◦ 2020. 8. 25. ~ 8. 27.(3일)		교육시간	21
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	작물재배	◦ 원예작물(파프리카, 토마토, 딸기, 고추)관리 재배 기술(8시간) ◦ 온실 환경관리 기술(2시간)		○		○	○
	양수분관리	◦ 양액 분석과 비료 시비법(2시간) ◦ 수경 재배와 양수분 관리(2시간)		○		○	○
	병해충방제	◦ 생리장해 예방 및 관리(2시간) ◦ 병해충 방제 기본기술(2시간)		○		○	○
	전기 전자	◦ 농업 전기 전자의 이해(1시간) ◦ 자동제어 판넬 구성 및 설치 실습(2시간)		○		○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 불가능(생활 속 거리 두기 시행) ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

8. 인스타그램 마케팅 과정
교육목표	◦ 소셜 플랫폼에 따른 이미지와 영상을 통해 농산물 홍보 및 마케팅 등 바이럴 효과 극대화
교육대상	◦ 인스타그램 활용 농업인 (피드 5개이상)		교육인원	20명
교육기간	◦ 2020. 8. 25. ~ 8. 26.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	인스타그램 마 케 팅	◦ 타겟 공략을 위한 해시태그 전략(0.5시간) ◦ 시선을 사로잡는 콘텐츠 브랜딩(0.5시간) ◦ 팔로워 늘리는 방법(1시간) ◦ 팔로워를 통한 마케팅 기법(1시간)		○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○			○ ○ ○ ○
	인스타그램 실 무	◦ 한눈에 들어오는 프로필 만들기(1시간) ◦ 검색이 잘되는 해시태그 달기(2시간) ◦ 사진에 인스타 감성 입히기(1시간) ◦ 나를 좋아해 줄 타깃 모으기(1시간) ◦ 인스타그램으로 내 상품 브랜딩하기(1시간) ◦ 실전 인스타그램 활용법(4시간) - 해시태그, 사진, 영상, 라이브방송		○ ○ ○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○ ○ ○			○ ○ ○ ○ ○ ○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 불가능(생활 속 거리 두기 시행) ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

9. 온라인 직거래 활성화 과정(2기)
교육목표	◦ 농식품 시장 변화에 따른 유통·마케팅 전략 이해 ◦ 농산물 홍보 및 판매를 온라인 직거래 기법을 습득
교육대상	◦ 농식품 생산·판매 중인 농업인 우선 ◦ 인터넷 활용 중급 이상 농업인		교육인원	34명
교육기간	◦ 2020. 8. 27. ~ 8. 28.(2일)		교육시간	12시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	온라인 마케팅	◦ 온라인 직거래를 위한 SNS 활용 전략(3시간) - SNS 트렌드 이해 및 효과적 적용 ◦ 핵심 SNS 컨텐츠 활용실습(3시간)		○ ○	○ ○	○ ○
	온라인 직거래 관련법률	◦ 온라인 직거래 관련 법률 이해(3시간) - 온라인 직거래를 위한 SNS 활용 전략 ◦ 주요 관련법 신고 및 등록 실습(3시간) - 통신판매업 신고 - 유통전문판매업 등		○ ○	○ ○	○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사 제공 자료 ◦ 합숙여부 : 불가능(생활 속 거리 두기 시행) ◦ 기타사항 : 교육내용 및 시간 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

10. 창업형 귀농 과정(2기)
교육목표	◦ 창업형 귀농자의 안정적인 정착을 위한 농업정보 제공
교육대상	◦ 창업형 예비 귀농인 ◦ 영농경력 1년 이하 귀농인			교육인원	25명
교육기간	◦ 2020. 8. 31. ~ 9. 4.(5일)			교육시간	31시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	농업정책	◦ 귀농 창업자금과 정부지원 정책(2시간) ◦ 귀농 창업계획서 작성(1시간)			○ ○	○ ○	○	○
	농업농촌 탐 구	◦ 귀농 준비절차와 단계별 고려사항(2시간) ◦ 농업․농촌 이해 및 갈등관리(2시간) ◦ 귀농인에게 필요한 토지법률(3시간) ◦ 귀농귀촌 소득작목 선정전략(3시간) ◦ 귀농 예산 계획서 작성(3시간)			○ ○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○ ○	○
	생산기술	◦ 작물별 주요 특성 이해 및 재배기술(3시간)			○ ○	○ ○
	마 케 팅	◦ 귀농 성공을 위한 마케팅 실천전략(3시간)			○		○
	벤치마킹	◦ 창업형 귀농 우수사례 벤치마킹(7시간)				○	○	○
	기 타	◦ 교육생 귀농 정보교류 및 발표(1시간) ◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 불가능(생활 속 거리 두기 시행) ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음