농식품인력개발원 3월중 교육과정

❍ 교육과정

교육과정	교육기간	교육대상	교육인원	담당자	비고
관수 및 시설관리	3.6 (7시간)	농업인	20명	박길준 290-6434
병해충 종합관리	3.27~28 (14시간)	농업인	20명
딸기육묘	3.13~14 (14시간)	딸기재배 농업인	20명
토양분석과 시비처방	3.20 (7시간)	농업인	20명
배재배 *보험가입	3.25~26 (14시간)	배 재배 농업인	20명		주민등록 번호기재 (보험가입)
주류가공 *보험가입	3.4~6 (21시간)	농식품 가공 희망자	20명	김종욱 290-6418	주민등록 번호기재 (보험가입)
제과제빵	3.11~12 (14시간)	농식품 가공 희망자	20명
과실류가공	3.25~26 (14시간)	농식품 가공 희망자	20명
귀농 ․ 귀촌 입문 *보험가입	3.17~21 (32시간)	도내 귀농 예정자 및 귀농 1년 미만자	30명	강은영 290-6419	주민등록 번호기재 (보험가입)
오픈마켓활용 농산물판매	3.25~28 (26시간)	교육 희망자	34명	윤성호 290-6405

※ 배재배과정, 주류가공과정 : 현장 실습시 사고 대비를 위한 보험가입을 하므로 반드시 주민등록번호 기재 요망

※ 3월로 연기된 장류가공과정(1기)은 상기 일정과 중복이 안되도록 일정 조율하고, 2월에 접수한 명단을 기초로 확정자 명단을 보내드릴 예정입니다.

1. 관수 및 시설관리과정
구 분	▪ 실용농업분야/ 관수및시설관리과정
교육목표	▪ 관수시설 및 시설관리 기술 습득을 통한 생산비 절감과 생산량 증가
교육대상	▪ 농업인		교육인원	20명
교육기간	▪ 2014. 3. 6. (1일)		교육시간	7시간
교육내용	구 분			교 육 방 법
	교육영역 (시간)	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	펌프원리(2시간)	▪ 펌프의 종류별 원리와 작동 (1시간) ▪ 원수 필터 유지 관리 (1시간)		○		○	○
	관수시설 (3시간)	▪ 스프링클러 종류와 실습(1시간) ▪ 점적호스 유지관리(1시간) ▪ 압력변화에 따른 관수량 조절 (1시간)		○		○	○
	양액시설(2시간)	▪ 관수 제어 시스템 (1시간) ▪ 순환식 양액제어 시스템 (1시간)		○			○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물재배 관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

2. 병해충 종합관리과정
구 분	▪ 실용농업분야 / 병해충종합관리과정
교육목표	▪ 농업에 발생되는 병해충의 진단기술 습득을 통한 고품질 농산물 생산
교육대상	▪ 농업인		교육인원	20명
교육기간	▪ 2014. 3. 27.~ 28. (2일)		교육시간	14시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역 (시간)	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	병해충 진단 및 예찰 (3시간)	▪ 병해충 발생원인 분석 (1시간) ▪ 해충 관찰 및 현미경 실습 (1시간) ▪ 병균 예찰, 관찰 및 현미경 실습 (1시간)		○	○	○	○
	병충해관리 (4시간)	▪ 병해 예방 및 방제 기술 (2시간) ▪ 충해 예방 및 방제 기술 (2시간)		○	○	○	○
	종합방제 기술 (7시간)	▪ 천적 활용 방안 및 실습 (3시간) ▪ 환경 조절을 통한 병해충 방제 기술(4시간)		○	○	○	○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물재배 관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

3. 딸기 육묘과정
구 분	▪ 실용농업분야 / 딸기육묘과정
교육목표	▪ 딸기 육묘기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	▪ 딸기 재배 농업인		교육인원	20명
교육기간	▪ 2014. 3. 13 ~ 14. (2일)		교육시간	14시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역 (시간)	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	재배기술 (10시간)	▪ 딸기 육묘 형태 및 특성(2시간) ▪ 딸기 육묘 환경 및 정식관리(2시간) ▪ 딸기 재배 특성 및 관리 실습(2시간) ▪ 환경 제어관리 및 실습(2시간) ▪ 딸기 화아 분화 관찰 실습(2시간)		○		○	○
	양수분관리 (2시간)	▪ 고설재배에 따른 비료 시비법(1시간) ▪ 생육 단계별 양수분관리(1시간)		○		○
	병해충관리 (2시간)	▪ 딸기 병해충 특성 및 방제기술(1시간) ▪ 생물학적 해충 방제 기술(1시간)		○		○	○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물재배 관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

4. 토양분석과 시비처방과정
구 분	▪ 실용농업분야 / 토양분석과시비처방과정
교육목표	▪ 토양분석과 시비처방 기술 습득을 통한 저비용 고품질 농산물 생산
교육대상	▪ 농업인		교육인원	20명
교육기간	▪ 2014. 3. 20. (1일)		교육시간	7시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역 (시간)	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	토양분석 (3시간)	▪ 토양 채취 실습 (1시간) ▪ 염류 농도의 측정 및 실습(1시간) ▪ 토양 분석표 이용 시비 방법 실습(1시간)		○		○	○
	비료시비법 (4시간)	▪ 비료의 올바른 사용법 이해 (1시간) ▪ 양분결핍 증상 및 엽면시비 이해 (1시간) ▪ 유기질 비료 시비량과 분석 (2시간)		○		○	○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물재배 관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

5. 배 재배과정
구 분	▪ 실용농업분야 / 배재배과정
교육목표	▪ 배 재배기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	▪ 배 재배 농업인		교육인원	20 명
교육기간	▪ 2014. 3. 25 ~ 26. (2일)		교육시간	14시간
교육내용	구 분			교육방법
	교육영역 (시간)	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	재배기술 (5시간)	▪ 모니터링(농약, 관수, 양액, 진단, 예찰) (1시간) ▪ 과수 생리 관리기술(1시간) ▪ 정지 전정과 결실조절 및 수세관리(1시간) ▪ 유인작업을 통한 광합성 관리(1시간) ▪ 결실 및 과실 품질관리 기술(1시간)		○		○	○
	양수분관리 (3시간)	▪ 토양분석과 비료 시비법(2시간) ▪ 양수분 관리 및 실습(1시간)		○		○	○
	생리장해와 병해충 (4시간)	▪ 생리 장해 및 진단(2시간) ▪ 병해충 진단, 관찰 및 방제(2시간)		○		○
	수확 및 유통 (2시간)	▪ 수확 후 관리 및 포장과 유통(1시간) ▪ 친환경농산물 생산방법과 농산물 인증(1시간)		○		○
기타사항	▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물재배 관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

6. 주류 가공과정
구 분	▪ 농식품가공분야 / 주류가공과정
교육목표	▪ 주류 제조‧가공, 품질분석, 포장디자인, 마케팅, 인허가 등 전문기술 습득
교육대상	▪ 농업인, 주류 가공 희망자		교육인원	20명
교육기간	▪ 2014. 3. 4. ~ 6. (3일)		교육시간	21시간
교육내용	구 분			교 육 방 법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	주류이해 (3시간)	▪ 주류제조 원리 및 이해(2시간) ▪ 양조미생물의 이해(1시간)		○ ○	○ ○
	마케팅 및 법규 (4시간)	▪ 주류시장 현황 및 판매전략(1시간) ▪ 주류포장디자인 실습 (1시간) ▪ 주류 제조업 인허가 및 주세법(2시간)		○ ○	○ ○		○
	가공 및 분석실습 (10시간)	▪ 발효주 제조실습(3시간) ▪ 증류주 제조실습(2시간) ▪ 혼성주 제조실습(1시간) ▪ 품질분석 실습 (1시간) ▪ 발효제 제조 실습 (3시간)					○ ○ ○ ○ ○
	현장학습 (4시간)	▪ 선진지 및 성공사례 경영전략 탐구(4시간)					○
기타사항		▪ 교육운영 : 주류 마케팅 및 상품화, 가공실습 중심 운영 ▪ 교육장소 : 농식품가공교육관/가공교육실, 품질분석실습실 등 ▪ 교재 등 : 강사제공 자료 및 연구․전문기관 자료 ▪ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

7. 제과 ‧ 제빵과정
구 분	▪ 농식품가공분야 / 제과‧제빵과정
교육목표	▪ 제과‧제빵의 이해 및 가공실습을 통한 소득향상 기반 구축
교육대상	▪ 농업인, 제과‧제빵 희망자		교육인원	20명
교육기간	▪ 2014. 3. 11. ~ 12. (2일)		교육시간	14시간
교육내용	구 분			교 육 방 법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	포장 마케팅 (2시간)	▪ 제빵 시장현황 및 판매전략(1시간) ▪ 패키지디자인 및 브랜드 개발(1시간)		○ ○	○ ○
	제빵이해 (4시간)	▪ 제빵재료 및 제조공정 이해(2시간) ▪ 제빵발효 이해 (2시간)		○ ○	○ ○
	가공 및 분석실습 (8시간)	▪ 식빵류 제조실습(3시간) ▪ 과자빵류 제조실습(3시간) ▪ 쌀을 이용한 제빵실습(2시간)					○○ ○
기타사항		▪ 교육운영 : 발효원리 이해 및 가공실습 중심 운영 ▪ 교육장소 : 농식품가공교육관/가공교육실, 식품조리실습실 등 ▪ 교재 등 : 강사제공 자료 및 연구․전문기관 자료 ▪ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

8. 과실류 가공과정
구 분	▪ 농식품가공분야 / 과실류가공과정
교육목표	▪ 과실류를 이용한 가공식품 제조기술, 농식품가공기기 활용 기술 습득을 통한 과실가공 활성화
교육대상	▪ 농업인, 과실류 가공 희망자		교육인원	20명
교육기간	▪ 2014. 3. 25. ~ 26.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	구 분			교 육 방 법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습견학
	가공이해 (4시간)	▪ 과일 가공 특성 이해 및 가공제품(2시간) ▪ 가공 제품의 살균법(2시간)		○ ○	○ ○
	품질분석 (2시간)	▪ 품질분석 실습(당도, 산도, 미생물 등)(2시간)					○
	가공실습 (6시간)	▪ 가공기계를 활용한 주스 제조실습(2시간) ▪ 기능성 잼 제조실습(2시간) ▪ 토마토 발효음료 제조실습(2시간)					○ ○ ○
	포장 마케팅 (2시간)	▪ SNS를 활용한 홍보마케팅 이해 및 실습(2시간)					○
기타사항		▪ 교육운영 : 농식품가공기기 사용법 및 가공실습 중심 운영 ▪ 실습장소 : 농식품가공교육관/가공교육실, 품질분석실습실 등 ▪ 교재 등 : 강사제공 자료 및 연구․전문기관 자료 ▪ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경 될 수 있음

9. 귀농 ․ 귀촌 입문과정
구 분	▪ 정책소통분야 / 귀농․귀촌입문과정
교육목표	▪ 도내 귀농‧귀촌 희망자에 대해 안정적인 정착을 위한 귀농․귀촌에 대한 사전 정보와 생산기술 제공
교육대상	▪ 도내 귀농‧귀촌 희망자		교육인원	30명
교육기간	▪ 2014. 3. 17. ~ 3. 21. (5일)		교육시간	32시간
교육내용	구 분			교 육 방 법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	견학 실습
	농업농촌 탐 구 (6시간)	▪사례분석을 통한 농촌 및 영농생활 탐구(2시간) ▪농업농촌 정책 현황과 추진방향(1시간) ▪농촌 시스템 이해(3시간)		○ ○ ○	○ ○ ○	○
	생산기술 (14시간)	▪작물별 주요 특성 이해(3시간) ▪작물별 토양관리 및 생산기술(2시간) ▪농기계 안전사용 및 사후관리(2시간) ▪작물별 현장실습(7시간)		○ ○ ○	○ ○	○ ○	○ ○
	경 영 (10시간)	▪귀농 견적서 작성 및 실습(3시간) ▪성공 귀농 농식품 마케팅 전략(4시간) ▪귀농 성공사례(3시간)		○ ○ ○	○ ○	○ ○ ○	○ ○
	기 타 (2시간)	▪교육 전․후 정보교류 및 발표(1시간) ▪교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육설문(0.5시간), 수료				○ ○
기타사항	▪ 교 재 : 강사제공자료 ▪ 합숙여부 : 희망자 합숙 가능 ▪ 기타사항 : 세부 교육내용 및 시간 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

10. 오픈마켓 활용 농산물 판매
구 분	▪ 정보화․소비자분야 / 오픈마켓 활용 농산물 판매 과정
교육목표	▪ 오픈마켓을 이용한 농식품 판매방안 이해 및 적용
교육대상	▪ 전자상거래 운영을 희망하는 농업인		교육인원	25명
교육기간	▪ ‘14. 3. 25. ~ 3. 28. (4일)		교육시간	26시간
교육내용	구 분			교 육 방 법
	교육영역	교 과 목 명		이론	사례	토론	실습
	전자상거래 이 해 (5시간)	▪ 인터넷 창업의 이해(2시간) ▪ 전자상거래의 필요성(1시간) ▪ 여러 가지 다양한 전자상거래의 운용 형태(2시간)		○ ○ ○
	전자상거래 실 습 (10시간)	▪ 오픈마켓 활용 물품 판매 방법(10시간)					○
	마 케 팅 (5시간)	▪ 웹마케팅의 이해 및 전략 수립방법(2시간) ▪ 키워드 분석 및 검색엔진 최적화(3시간)		○ ○	○	○
	사업계획서 (3시간)	▪ 인터넷쇼핑몰 사업계획서 작성(3시간)		○	○		○
기타사항		▪ 교육운영 : 농산물을 인터넷을 통해 판매하기 위한 기본 지식을 습득하고, 옥션이나 지마켓등의 대형쇼핑몰에 판매자로 등록하여 수익을 낼 수 있는 방법을 이해하는 과정. 처음부터 독립형 쇼핑몰을 운영할 만한 기술이나 능력이 없는 전자상거래 입문자에게 적합한 과정. ▪ 교재 등 : 강사제공 자료 ▪ 교육장소 : 농식품인력개발원 농식품가공교육관 2층 정보화강의실 ▪ 합숙여부 : 희망자에 한하여 합숙 ▪ 기타사항 : 교육내용 및 시간 등은 사정에 따라 변경될 수 있음