□ 전라북도 농식품인력개발원 2023년도 11월중 교육

❍ 교육과정

교육과정	교육기간	교육대상 (선발순위)	교육 인원	담당자	신청기간
예비 후계농업인 육성(2기)	11.24. (1일/7시간)	1. 50세이하 2. 후계농업 경영인 신청희망자	27명	송주창 (290-6417)	․읍면동 ‘23.10.13.(금) → 시군 → ․농식품 인력개발원 ‘23.10.18.(수)
시설원예 스마트팜 입문 (2기)	11. 14. (1일 7시간)	1. 시설원예 농업인 2. 교육 희망 농업인	15명	전용균 290-6835
기후변화와 에너지 절감	11. 16. (1일 7시간)	1. 시설원예 재배 농업인 2. 희망 농업인	15명	전용균 290-6835
고추 재배(2기)	11. 21. ~ 23. 11. 29. ~ 30. (5일 35시간)	1. 고추재배 농업인 2. 교육 희망 농업인	15명	전용균 290-6835
영업자가 알아야 할 식품법령	11.2. (1일/7시간)	교육 희망자	28명	김형회 290-6418
장류 제조 (2기)	11.14.~11.16. (3일간/19시간)	농업인 2. 교육 희망자	15명	김형회 290-6418
농업법인 회계실무	11.3, 11.9~11.10. 11.17, 11.24. (4회/33시간)	1. 농업법인 회계 실무자	20명	강나겸 290-6419
인스타그램 마케팅(2기)	11.29.~11.30. (2일/14시간)	1. 인스타그램 활용 농업인 (피드 5개 이상)	27명	송주창 290-6417
유튜브 마케팅	11.16~11.17. (2일/14시간)	희망 농업인 ※ 구글 계정 ID, 비번 확인자만 가능	27명	송주창 290-6417
양봉 관리 심화 (2기)	11.7.~11.8. (2일/14시간)	양봉 사육 농가 (3년 이상)	15명	황현정 290-6411
쌀 가공 (라이스 디저트) (3기)	11.10. (1일/6시간)	교육 희망자	20명	김형회 290-6418
라이브 커머스 기초(2기)	11.21~11.22. (2일/12시간)	희망농업인 ※ 라이브커머스플랫폼 채널 입점자 우선선발	27명	송주창 290-6417
전통떡 제조 (1기)	11.22. (1일/6시간)	떡제조기능사 (필기합격자) 교육희망자	20명	김형회 290-6418

※ 시․군 교육관련 부서 통해서 교육신청 (읍․면․동 → 시․군  → 농식품인력개발원)

□ 예비 후계농업인 육성 과정(2기)
교육목표	◦ 후계농업경영인 양성을 위한 역량강화 ◦ 농업경영 마인드 확립, 사업계획서 작성기법, 자금 활용 전략
교육대상	1. 50세이하 2. 후계농업인 희망자		교육인원	27명
교육기간	◦ 2023. 11. 24.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	사업이해	◦ 정부의 농업인력 육성정책 이해(2시간) - 후계농업경영인 및 청년창업형 후계농 사업이해 - 농업인 대상 각종 지원 사업 이해 ◦ 농지은행 활용 방법(1시간)		○ ○
	역량강화	◦ 사업계획서 작성기법(2시간) ◦ 농업관련 자금 활용 이해(1시간)		○ ○ ○		○ ○ ○
	기타	◦ 교육 안내(0.5시간) 및 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

시설원예 스마트팜 입문 과정
교육목표	◦ 스마트팜 운영실무 기술 습득을 통한 고품질 농산물 생산능력 향상
교육대상	◦ 시설원예농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 11. 14.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	작물재배	◦ 과채류 재배관리 및 환경제어(1시간)		○			○	○
	병해충 방제실습	◦ 생리장해 예방 및 관리(1시간) ◦ 병해충방제 실습(1시간)		○ ○			○ ○	○ ○
	환경과 양액	◦ 난방, 환기 관리 이해(1시간) ◦ 효율적인 온실 내 에너지관리(1시간) ◦ 양액과 복합 환경제어 설정(2시간)		○ ○ ○			○ ○ ○	○ ○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

기후변화와 에너지 절감
교육목표	◦ 기후변화 대응을 위한 온실 에너지 절감기술 습득
교육대상	◦ 시설원예 재배 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 2023. 11. 16.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론		실습견학
	기후변화	◦ 기후변화와 농업여건 변화(1시간) ◦ 온실가스 규제와 감축기술(1시간) ◦ 물환경 기후변화 실태와 대응(1시간)		○ ○ ○		○ ○ ○		○ ○ ○
	에너지 절감기술	◦ 신재생에너지의 이해(1시간) ◦ 지열히트펌프의 구조와 이해(1.5시간) ◦ 온실 자재별 특징과 에너지 절감(1.5시간)		○ ○ ○		○ ○ ○		○ ○ ○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

고추 재배 과정
교육목표	◦ 고추재배 기술 습득을 통한 농업소득 향상
교육대상	◦ 고추재배 기술 습득을 희망하는 농업인		교육인원	15명
교육기간	◦ 1회차 : 2023. 11. 21. ∼ 11. 23.(3일) ◦ 2회차 : 2023. 11. 29. ∼ 11. 30.(2일)		교육시간	35시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	재배기술	◦ 고추 정식 방법과 실습(2시간) ◦ 육묘 단계 관리(2시간) ◦ 고추 재배 기술 습득(7시간) ◦ 토양분석 및 양수분 관리법(3시간) ◦ 고추 환경 재배 관리(7시간)		○			○	○
	현장실습	◦ 선도농가 방문과 현장 토론(7시간)		○			○	○
	병해충 관리	◦ 병해충 진단 및 방제 관리(2시간) ◦ 친환경 농자재 및 천적 강의(2시간)		○			○	○
	가공 및 유통마케팅	◦ 고추 가공식품 제조 및 실습(1시간) ◦ 저장 및 유지 관리(1시간) ◦ 고추 유통 및 마케팅관리(1시간)		○			○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 - 실습교육 중심으로 재배시기와 병행되어 추진됨 - 작물 재배관련 현장 농작업을 수행해야 함 - 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

영업자가 알아야 할 식품법령 과정
교육목표	◦ 식품제조가공업 영업자가 알아야 할 식품법령 및 영업자 준수사항에 따른 관련 서류관리 이해 증진
교육대상	◦ 신규창업자, 가공업종사자		교육인원	28명
교육기간	◦ 2023. 11. 3.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	1회차	◦ 식품안전 관리체계(1시간) ◦ 식품 위생법 해설(2시간) ◦ 식품 표시 광고법 해설(3시간)		○ ○ ○	○
	2회차	◦ 식품 기준 및 규격(3시간) ◦ 영업자 준수사항 및 공장설립기준(4시간) - 품목 제조 보고 - 자가품질검사 시험성적서 - 영업자 및 종사자 건강진단서·위생교육 - 내부 관리 서류 작성 실습 - 공장시설 및 운영관련 필수법규		○ ○	○ ○
	기타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

장류 제조 과정
교육목표	◦ 장류 제조 이론 및 실습을 통한 전통식품 제조기술 습득
교육대상	◦ 농업인, 장류 가공(희망)자		교육인원	15명
교육기간	2023. 11. 14. ~ 11. 16.(3일)		교육시간	19시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	가공기술 이해	◦ 장류제조 원리 및 이해(2시간) ◦ 발효미생물의 이해 및 기능성(1시간)		○ ○	○ ○
	가공 및 분석실습	◦ 메주 및 코지 제조실습(2시간) ◦ 전통고추장 제조실습(4시간) ◦ 간장, 된장 제조실습(4시간) ◦ 전통 장아찌 제조실습(4시간)					○ ○ ○ ○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

농업법인 회계실무 과정
교육목표	◦ 농업법인 회계 및 세무·노무 실무를 활용하여 업무 효율 능력 향상
교육대상	◦ 1년 이상 농업법인 회계 실무자		교육인원	20명
교육기간	◦ 1회차 : 2023. 11. 3.(1일) ◦ 2회차 : 2023. 11. 9. ~ 11. 10.(2일) ◦ 3회차 : 2023. 11. 17.(1일) ◦ 4회차 : 2023. 11. 24.(1일)		교육시간	33시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론		사례	토론	실습견학
	회 계	◦ 회계의 기초 이해(2시간) - 재무제표 개념 및 종류 이해 - 손익계산서 양식 이해 및 분석 실습 ◦ 법인 기초 세무(6시간) - 세금의 기본 용어와 세무기장의 이해 - 세금의 종류와 각종 신고 시기 - 과세․면세 상품 및 매입처별 증빙서 발급 요령		○ ○		○ ○	○ ○
	역량강화	◦ 실무업무 프로세스(14시간) - 지출증빙서류 방법 및 사례 - 일 ․ 월 ․ 분기 ․ 연 업무처리 - 4대보험 업무 실무 - 업무 매뉴얼과 중요 정보의 관리기법 ◦ 농업 법인의 이해(4시간) - 출자와 배당, 매출과 소요 경비 산출 기법 - 영농법인 활동과 장부의 종류 ◦ 노동법과 법률(6시간) - 노동법 이해 및 농업 노무 사례 - 외국인근로자 고용관리 - 사항별 내용증명 및 분쟁사례 발생 대처 요령		○ ○ ○		○ ○ ○	○ ○ ○	○ ○ ○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

인스타그램 마케팅 과정
교육목표	◦ 소셜 플랫폼에 따른 이미지와 영상을 통해 농산물 홍보 및 마케팅 등 바이럴 효과 극대화
교육대상	◦ 인스타그램 활용 농업인 (피드 5개이상)		교육인원	27명
교육기간	2023. 11. 29 ~ 11. 30.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	인스타그램 마 케 팅	◦ 타겟 공략을 위한 해시태그 전략(0.5시간) ◦ 시선을 사로잡는 콘텐츠 브랜딩(0.5시간) ◦ 팔로워 늘리는 방법(1시간) ◦ 팔로워를 통한 마케팅 기법(1시간)		○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○			○ ○ ○ ○
	인스타그램 실 무	◦ 한눈에 들어오는 프로필 만들기(1시간) ◦ 검색이 잘되는 해시태그 달기(2시간) ◦ 사진에 인스타 감성 입히기(1시간) ◦ 나를 좋아해 줄 타깃 모으기(1시간) ◦ 인스타그램으로 내 상품 브랜딩하기(1시간) ◦ 실전 인스타그램 활용법(4시간) - 해시태그, 사진, 영상, 라이브방송		○ ○ ○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○ ○ ○			○ ○ ○ ○ ○ ○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

유튜브 마케팅 과정
교육목표	◦ 소셜 플랫폼에 따른 이미지와 영상을 통해 농산물 홍보 및 마케팅 등 바이럴 효과 극대화
교육대상	◦ 유튜브 활용 농업인 (구글 계정 ID, 비번 확인자만 가능)		교육인원	27명
교육기간	◦ 2023. 11. 16. ~ 11. 17.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	유튜브 마케팅	◦ 유튜브 알고리즘의 이해(1시간) ◦ 유튜브의 동영상 콘텐츠(1시간) ◦ 조회수 높은 유튜브 콘텐츠 전략(1시간) ◦ 유튜브 조회수 늘리기 기본 공식(1시간)		○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○			○ ○ ○ ○
	유튜브 실 무	◦ 브랜드 채널 만들기(1시간) ◦ 유튜브 노출 영역 3가지(1시간) ◦ 유튜브 동영상 촬영(2시간) ◦ 노출이 될 수 있는 동영상 만들기(4시간) ◦ 키워드 분석을 통한 노출 업로드 전략(1시간)		○ ○ ○ ○ ○	○ ○ ○ ○ ○			○ ○ ○ ○ ○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

양봉 관리 심화 과정
교육목표	◦ 양봉 사양관리와 질병 예방 및 봉군관리 등 심화된 기술 습득으로 전문 양봉농가 양성을 통한 농가 경쟁력 확대
교육대상	◦ 양봉 사육 농가(3년 이상)		교육인원		20명
교육기간	2023. 11. 7. ~ 11. 8.(2일)		교육시간		14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	질병과 환경	◦ 꿀벌의 질병과 예방(2시간) ◦ 꿀벌 병해충 진단 및 실습(4시간)			○ ○			○
	생산관리	◦ 양봉산물 식품안전관리(2시간) ◦ 가공제품 개발(2시간) ◦ 우수계통 육성 및 보급(2시간) ◦ 우수농가 현장방문(5시간)			○ ○ ○ ○			○
	기타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

□ 쌀 가공(라이스 디저트) 과정
교육목표	◦ 쌀가공식품(라이스 디저트류) 제조 및 소비 활성화
교육대상	◦ 교육희망자		교육인원	20명
교육기간	◦ 2023. 11. 10.(1일)		교육시간	6시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	가공 이해	◦ 라이스 디저트 제조이론 (1시간)		○	○
	제조 실습	◦ 쌀가공품(디저트류) 제조실습(5시간) - 오븐영양찰떡 - 순수보리떡			○
	기타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

□ 라이브커머스 기초 과정(2기)
교육목표	◦ 라이브커머스 활용 농업인 자체 브랜드 인지도 제고 및 매출 확대
교육대상	◦ 교육희망자 (라이브커머스 플랫폼 채널 입점자 우선선발)		교육인원	27명
교육기간	◦ 2023. 11. 21. ~ 11. 22.(2일)		교육시간	12시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례		토론	실습견학
	라이브 커머스 이해	◦ 플랫폼의 종류와 특성(3시간) - 플랫폼별 입점 기준 및 유의 사항		○	○
	라이브 커머스 실무	◦ 상품 준비 및 기획(상세 페이지, 타겟 고객, 이벤트 등)(3시간) ◦ 기획 및 시나리오 작성 (오프닝부터 클로징 까지)(3시간) ◦ 셀링(FABE) 멘트 작성 및 연출 방법(2시간)		○ ○ ○	○ ○ ○			○ ○ ○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

□ 전통떡 제조 과정(1기)
교육목표	◦ 쌀가공식품(라이스 디저트류) 제조 및 소비 활성화
교육대상	◦ 떡제조기능사(필기합격자) ◦ 교육 희망자		교육인원	20명
교육기간	◦ 2023. 11. 22.(1일)		교육시간	6시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	가공 이해	◦ 떡 제조 이론 (1시간)		○	○
	제조 실습	◦ 쌀가공품(디저트류) 제조실습(5시간) - 쇠머리떡/송편 - 인절미/백편 - 무지개떡/경단 - 콩설기/부꾸미 [중 3종 실습]			○
	기타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음