군산시 공고 제 2017 - 1934호

군산시 특화음식 지정업소 모집 공고

군산시는 음식관광 활성화를 위하여 지역의 특산물을 이용한 군산만의 특색 있는 음식을 개발하고자 2017년 군산 대표음식 개발 용역 중에 있으며 군산시 현황분석 및 군산시민과 관광객 대상 설문조사 결과 대표음식 소재로 흰찰쌀보리와 해산물이 선정되어 이를 활용한 메뉴 2종이(해산물보리비빔밥, 보리해물칼국수) 개발 중에 있습니다. 이에 개발된 메뉴 2종 모두를 활용하여 군산시 특화음식 지정업소로 표준레시피를 전수받을 적극적이고 참여의지가 높은 영업주분들을 모집하고자 하오니 많은 참여 바랍니다.

2017년 11월  일

군 산 시 장

		모 집 개 요

1. 모집개소 : 2개소

2. 자격기준

가. 공고일 현재 군산시에 주민등록이 되어 있는 자

나. 일반음식점 중 식사류(주로 한식)를 취급하는 업소의 영업자 및 창업 예정자

다.  영업장 면적 66제곱미터(20평) 이상인 업소 영업자

라. 대표음식 2종 전체 전수 희망 영업자

마. 3년 이상 사업(특화음식 지정업소)이 지속 가능한 영업자

바. 최근 1년 이내 영업정지 이상 행정처분이 없는 업소(기존 영업자에 한함)

3. 신청기간 및 접수처   (※ 1차 공고 미 접수 시 2차 공고 예정)

가. 신청기간 : 2017. 11. 16 ~ 11. 27.(12일간)

나. 접 수 처 : 군산시 식품위생과, 읍·면·동 주민센터, 군산시외식업지부 방문 접수

우편접수 불가(063-454-3423, 3427)

※ 접수는 평일 09:00 ~ 18:00/ 공휴일, 토·일제외

다. 제출서류 : 주민등록등본 1통, 영업신고증(기존영업자에 한함),

군산시 특화음식 지정업소 신청서

		군산시 특화음식 지정업소 선정

1. 군산 대표음식 메뉴 : 해산물보리비빔밥, 보리해물칼국수

2. 선정절차

가. 1차 : 서류심사

나. 2차 : 현장심사(현지평가표) 60% + 심의위원회 40%

※ 심의위원회 : 군산맛집발굴육성위원회 위원, 식품진흥기금 심의 위원

3. 최종 선정결과 : 개별통보

4. 선정업소 인센티브 제공

가. 표지판 부착

나. 대표음식 개발 음식 표준조리법 기술이전 (현장)교육

다. 주방용품 등 위생물품 지원

라. 영업장 및 화장실 등 시설·설비 개선 지원(1개소당 1천만원/자부담 50%)

마. 각종 행사 시 군산시 특화음식 지정업소 이용 권장

바. 군산시 특화음식 지정업소 홈페이지 등 홍보

사. 관광안내, 음식점 홍보책자 발간 배부(유관기관, 고속도로휴게소, 여행사, 터미널 등)

5. 의무사항

가. 군산 대표음식 메뉴 2종 모두 대표음식으로 취급

나. 대표음식 개발 메뉴 표준레시피 보안유지

다. 3년 이상 사업(특화음식 지정업소) 지속 의무

라. 특화음식 지정업소 서비스 향상 교육 참여 등

6. 기타

가. 신청일 현재 휴업중이거나 영업정지 처분기간 중인 업체는 신청을  할 수 없음

(기존 영업자에 한함)

나. 관련 서류 미제출시 심사에 불이익을 받을 수 있으며 접수된 서류는 일체             반환하지 않음

다. 제출된 서류의 내용이 사실과 다를 경우 심사제외 및 선정취소 가능

라. 특화음식 지정업소 선정 및 취소 관련 세부사항은 군산시와 선정음식점         상호 협약으로 결정

마. 기타 자세한 사항은 군산시 식품위생과 (□ 063 - 454 - 3423, 3427)으로 문의