제 목 : 보리향토음식해설사(푸드큐레이터) 양성교육 수강생 모집 공고

군산시명품보리 지역식품 선도클러스터사업단은 농업을 이해하고 군산보리향토음식과 군산 식문화 스토리 발굴 등 군산지역의 음식문화와 인적자원 육성을 위해 향토음식해설사(푸드큐레이터) 양성교육에 참여할 수강생을 모집합니다.

▶ 모집인원 : 40명 (군산시거주자)

- 농업인, 보리가공업체, 문화관광해설사, 시민 등.

▶ 교육기간 : 2015. 2.2 ~ 2. 12(월~목 8일간) 오전 10시 ~ 17시(6시간)

- 점심제공

▶ 교육장소 : 군산시농업기술센터 2층 강당

▶ 교육내용

교육일자	교 육 내 용
1회차	․ 음식관광과 향토음식해설사의 역할, ․ 사례를 통해본 음식관광 트랜드
2회차	․ 한국음식에 대한 새로운 이해 ․ 향토음식문화의 경쟁력 및 해설
3회차	․ 스토리개발 해설 관련 노하우 ․ 지역음식관광자원을 활용한 스토리텔링 만들기
4회차	․ 지역자원을 활용한 음식관광 자원발굴, 평가 및 관리 ․ 지역음식관광자원을 활용한 음식관광상품 개발
5회차	․ 향토음식 빛내 줄 연계 자원 활용 ․ 농촌자원과 식재료와 스토리텔링 연계 학습법(실습)
6회차	․ 성공적인 음식관광 해설과 진행 ․ 식문화 해설을 위한 스피치 & 진행기법
7회차	․ 음식관광해설사(푸드큐레이터)와의 만남 ․ 지역 식자원을 활용한 음식관광 상품 기획 및 작성
8회차	․ 전체평가, 수료식

▶ 접수기간 : 1월 26일 ~ 1월 30일 (전화, 팩스, 이메일신청)

※ 정원초과시 간단한 상식 시험

▶ 문의 및 접수 : 군산명품보리 지역식품 선도클러스터사업단

전화:451-0060  팩스 : 451-0061

E-mail: gunsanbori@naver.com

보리향토음식해설사(푸드큐레이터) 양성교육 수강신청서

성 명		생년월일
연 령	세	성 별	□ 남 □ 여
전화번호		휴대폰번호
주 소
이 메 일
참가구분	□농업인 □가공업체종사자 □문화광광해설사 □시민
지원 동기

위와 같이 보리향토음식 관광 해설사 양성교육에 지원합니다.

2015년      월     일

지원자 :                     (서명)

군산명품보리 지역식품 선도 클러스터사업단 귀하