군산흰찰쌀보리명품화를 위한『식품가공교육』수강생 모집 공고

흰찰쌀보리의 식품학적 특성을 이해하고 기능이 첨가된 가공식품 및 일품요리도 배우는 평생학습의 즐거움을 느껴보세요!

군산시흰찰쌀보리명품화 향토사업추진단은 농업을 이해하고 흰찰쌀보리 기능을 살린 가공제품 및 음식을 제조할 수 있는 농업인, 시민, 요식업종사자를 대상으로 교육프로그램에 참여할 수강생을 모집합니다.

▶ 모집인원 : 20명 (군산시거주자)

- 가공업체 종사자 , 요식업 종사자, 농업인, 시민

▶ 접수기간 : 7월 7일~7월20일한(전화, 팩스, 이메일신청) - 선착순접수마감

▶ 교육기간 : 2010. 7. 25 ~ 8.5(월∼금,10일간) 오전 09시 ~ 13시(4시간)

▶ 교육장소 : 군산대학교 식품영양학과 가공실습실

▶ 교육참가비 : 3만원

▶ 교육내용

교육일자	교육내용
7.25(월)	흰찰쌀보리의 식품학적 가공 특성 및 향토명품화 사업 교육실습내용 소개
7.26(화)	흰찰쌀보리 오징어식해, 보리죽,참진미채무침
7.27(수)	흰찰쌀보리 식빵제조 및 샌드위치,레모네이드
7.28(목)	흰찰쌀보리 과자류(와플,초코머핀,핫케익 등)
7.29(금)	흰찰쌀보리 요구르트 및 샐러드, 흰찰쌀보리튀김/통감자구이
8. 1(월)	흰찰쌀보리 국수 및 파스타제조,소스류 5종(생크림,토마토,과일,페스토등)
8. 2(화)	흰찰쌀보리 냉면 및 약선육수 제조
8. 3(수)	흰찰쌀보리 아이스크림 ,찰보리 리조또
8. 4(목)	흰찰쌀보리 건전병(또띠야),젤리,보리개떡,흰찰쌀보리 식혜
8. 5(금)	작품 전시 및 평가

▶ 문의 및 접수 : 군산흰찰쌀보리명품화 향토사업추진단

전화:451-0060 450-3055  팩스 : 451-0061

E-mail: hi5530 @ hanmail.net

군산흰찰쌀보리명품화를 위한

『식품가공교육』수강신청서

성 명		생년월일
연 령	세	성 별	□ 남 □ 여
전화번호		휴대폰번호
주 소
이 메 일
참가구분	□가공업체종사자 □요식업종사자 □농업인 □시민
지원 동기

위와 같이 군산흰찰쌀보리명품화 식품가공교육에 지원합니다.

2011년  7  월     일

지원자 :            (서명)