2010년 식품컨설팅(현장코칭) 지원 사업 안내문

『2010년 농식품부․농수산물유통공사 식품컨설팅(현장코칭)지원 사업』의 지원업체를 아래와 같이 모집하오니, 식품제조․가공업체의 많은 참여 바랍니다.

1. 개요

□ 모집대상 : 식품제조․가공업체(중소기업 우선지원)

□ 사업규모(사업기간) : 200개소(2010년 12월까지)

□ 지원내용

◦ 식품제조․가공업체의 식품경영 및 기술분야의 현장 애로사항에 대해 aT 및 분야별 전문지도위원에 의한 진단 및 지도

□ 지원규모 : 100만원수준 지도

◦ 자부담금 : 상시종업원수 10인이하 업체 10만원, 11인 이상 20만원

□ 지도방법 : aT․식품경영 및 기술 지도위원 4회 방문지도

□ 진행절차

① 공고 → ② 지원업체 신청 → ③ 애로사항 진단 → ⑤ 업체 자부담금 납입 → ⑥ 현장지도(aT․전문 지도위원) → ⑦ 만족도 조사, 정책사업 안내

2. 신청방법

□ 접수기간 : 연중 수시

□ 접수방법 : Fax(02-6300-1609) 또는 우편접수

◦ 접수처 : aT농수산물유통공사 식품산업처 식품육성팀 현장코칭 담당자

◦ 제출서류 : 지원 신청서 및 구비서류

* 구비서류 : 사업자등록증, 영업신고증, 4대 보험 가입자명부(4대 보험 중 택 1)

□ 문 의 처 : 02-6300-1308, 6300-1319, 6300-1320

3. 현장코칭 분야

구 분		세부 분야
경영 분야	경영전략	경영전략, 품질경영/환경경영/식품안전경영체제 수립 등
	마케팅/수출	마케팅, 시장조사, 수출 정보, 관세 정보 등
	재무	재무분석, 세무/회계 관리 등
	생산성 향상	생산관리, 원가관리 등
	지적재산권	특허 출원 및 등록, 기술 보호 자문, 지재권 관리 등
	인사	인사, 노무, 조직관리, 교육훈련 등
기술 분야	제품개발	신제품 개발 Process (From 시장조사 to 제품생산)
	공장신설, 증축	공장건설 Concept 및 제조공정 설계 검토 등
	품질관리	식품검사(이화학, 미생물 등), claim, 공정관리 등
	위생관리	개인위생 등 식품 안전관리, 기본위생, HACCP 관련 등
	법규준수	의무사항, 표시사항의 개선, 식품첨가물 사용규정, 신고(유통기한 설정 신고) 등
	가공기술	◦ 가공 기술의 검토 및 진단, 개선방안 상담 및 지도 - 전처리기술, 건조기술, 추출․농축기술, 분쇄기술, 살균기술, 여과기술, 유통기한 연장기술, 식품첨가물 활용방법, 레토르트, 냉장 및 냉동, 저장기술 등
	공정개선	◦ 제조공정의 검토 및 진단, 개선방안 상담 및 지도 - 생산능력 제약 요소, 기계장비의 효율성 평가, 생산 설비의 효율적 배치, 공정흐름도, 공정 자동화 방안 등